« ...»

1

СОДЕРЖАНИЕ

Общие сведения о направлении (профиле, кафедре). Организационно- правовое обеспечение образовательной деятельности……… 3

Структура подготовки магистров. Сведения по основной образовательной программе ………………………………………….. 4

Содержание подготовки магистров…………………………….

3 4

3.1 Учебный план………………………………………………..... 5 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические 3.2 средства …………………………………………………. 6 3.3 Программы и требования к выпускным квалификационным испытаниям …………………………………………….. 8 Организация учебного процесса. Использование инновационных 4.

методов в образовательном процессе ……………

Качество подготовки обучающихся………………………………..

5. 5.1 Уровень требований при приеме…………………………..… 5.2 Эффективность системы текущего и промежуточного контроля ………………………………………………………….. Анализ результатов контроля знаний студентов в процессе 5. самообследования ……………………………………….. 5.4 Итоговая аттестация выпускников. Востребованность выпускников ………………………………………………………….. Качество обеспечения подготовки магистров………………… 6. Учебно-методическое, информационное и библиотечное обеспечение ………………………………………………………………… 7.1 Обеспеченность основной и дополнительной учебной и учебно- методической литературой ………………………… 7.2 Учебно-методические материалы, разработанные преподавателями ………………………………………………………. 7.3 Программно-информационное обеспечение учебного процесса …………………………………………………………... Научно-исследовательская и научно-методическая деятельность 8. Материально-техническая база……………………………………..

9. Заключение и выводы Приложение 1 Общие сведения о направлении (профиле, кафедре).

Организационно- правовое обеспечение образовательной деятельности Направление 260100 – Продукты питания из растительного сырья «Энерго- и ресурсосберегающие технологии при переработке зерна в муку, крупу и комбикорма» утверждена Государственного комитета Российской Федерации по высшему образованию от 25.01.2010 г №79.

Право университета на подготовку дипломированных специалистов (магистров) подтверждено лицензией Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 21.11.2011 серия ААА № 002287, рег.№ 2185 (срок действия бессрочно).

Подготовка магистров по основной образовательной программе (ООП) по направлению 260100 ведется на технологическом факультете. Выпускающей кафедрой с 2013 г. является объединенная кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств (ТХКМиЗП). Зав. кафедрой технологии хранения и переработки зерна до г. являлся заслуженный изобретатель РФ, доктор технических наук, профессор Шевцов Александр Анатольевич. С 1 сентября 2013 г. зав. кафедрой является доктор технических наук, профессор Магомедов Газибег Омарович.

По направлению 260100 обучаются к рассматриваемому времени студенты (магистранты) дневной и заочной форм обучения ВГУИТ. Нормативная деятельность обучения по программе ведется по следующим формам:

- очная - 2 года - заочная- 2,05 года.

Квалификация выпускника – магистр.

За кафедрой закреплено 9 дисциплин: 4 дисциплина базовой части, 5 дисциплин по выбору (согласно учебному плану ФГОС 2012 г.).

Среднегодовой объем учебной нагрузки по данной программе составляет 2160 часов, в т.ч. объем нагрузки выпускающей кафедры 1368 часов.

Выпускающая кафедра технологического факультета осуществляет постоянное взаимодействие с предприятиями зерноперерабатывающей промышленности и другими организациями региона для решения таких вопросов, как:

создание филиалов кафедр на производстве; определение базовых организаций для проведения научно-исследовательской, производственной и педагогической практики, заключения соответствующих договоров; получение заказа на подготовку выпускников и отзывов на качество подготовки; выполнение выпускной магистерской работы.

За рассматриваемый год педагогический коллектив кафедры имеет следующий состав (таблица 1.1).

Таблица 1.1 – Организационно-штатные изменения на кафедре за отчетный период Всего В том числе сотрудников/ Число сос ученой с ученой трудников, Год степенью степенью профессо- старших ведущих за- доцентов ассистентов и (или доктора ров преподавателей нятия по званием) наук данной программе 2013- 12/5 10/5 4/3 3/3 5/2 1/- 2/Структура подготовки магистров. Сведения по основной образовательной программе Подготовка магистров по ООП по направлению 260100.01– Продукты питания из растительного сырья по данной программе осуществляется по очной и заочной форме обучения с присвоением квалификации магистр.

Нормативная деятельность обучения по профилю ведется по следующим формам:

очная - 2 года заочная - 2,05 года Контингент обучающихся по ООП по:

- очной форме обучения – 2 чел -заочной форме обучения- 2 чел.

Главной задачей работы кафедры является выполнение магистрантом ВМР, направленной на подготовку магистра к решению профессиональных задач в соответствии с профильной направленностью магистерской программы и видами профессиональной деятельности.

Выводы и рекомендации комиссии по разделу 2:

- магистрам, представляющим свои выпускные магистерские работы к защите, за время обучения более активно участвовать в грантах и конкурсах различного уровня;

- в магистерских диссертациях более широко рассматривать вопросы экономического обоснования с учетом вступления РФ в ВТО.

3 Содержание подготовки магистров Содержание подготовки магистров оценивается на основе анализа соответствия основных образовательных программ требованиям ФГОС. Основная составляющая качества высшего образования – это качество основной образовательной программы, которая представляет собой комплект нормативных документов, определяющих цели, содержание и методы реализации процесса обучения и воспитания. ООП разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) с учетом примерного учебного плана и примерных программ учебных дисциплин, утвержденных Минобрнауки РФ.

Неотъемлемой частью ООП являются учебно-методические комплексы (УМК) дисциплин, включенных в учебный план ООП.

С 01.09.2013 года обучение магистрантов по дисциплинам кафедры осуществляется дистанционно, преподавателями разработан УМК, который включает:

- рабочая программа дисциплины - комплекты кафедральных учебников, учебных пособий, методических указаний по конкретным видам учебных занятий;

- конспект лекций;

- кафедральные методические разработки к лабораторным занятиям;

- кафедральные методические разработки к практическим занятиям;

- кафедральные методические разработки к различным видам СРС (коллоквиумы, домашние контрольные работы, аудиторные контрольные работы, рефераты);

- аттестационно-педагогические измерительные материалы (АПИМ – с тестовыми заданиями) – для дисциплин кафедры;

- примеры выполнения ЗЕТ, реферата, контрольной работы для дневной и заочной формы обучения;

- календарные планы лекций, лабораторных, практических занятий по семестрам;

- список вопросов к экзамену;

- список вопросов к зачету;

- тестовые задания по дисциплинам.

УМК по всем дисциплинам ООП по программе 260100.01_68-09-123предусмотренным учебным планом, на выпускающей кафедре сформированы полностью. УМК по всем дисциплинам учебного плана размещены на внутреннем сайте ВГУИТ.

3.1 Учебный план Структура и содержание рабочего учебного плана по направлению подготовки магистров 260100.01 – Продукты питания из растительного сырья отвечают требованиям к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки федерального государственного образовательного стандарта и примерному учебному плану.

Анализ действующего учебного плана приводится в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Анализ соответствия рабочего учебного плана программы 260100.01_68-09-123-3179 – Продукты питания из растительного сырья требованиям федерального государственного образовательного стандарта и Общий объем учебной нагруз- ки по общенаучному циклу В том числе объем учебной нагрузки по компонентам цикла М1:

Дисциплины по выбору маги- Общий объем учебной нагруз- ки по профессиональному циклу дисциплин М В том числе объем учебной нагрузки по компонентам профессионального цикла Общий объем учебной нагрузки по образовательной Вывод: В учебном плане по реализуемой программе подготовки магистров выдерживается структура по всем блокам дисциплин.

В каждом блоке плана введены курсы по выбору, которые носят профессионально-направленный характер. Во всех учебных планах максимальный объем аудиторной нагрузки не превышает норматив часов в неделю вместе с обязательными занятиями и занятиями по дисциплинам по выбору, а также занятиями по физическому воспитанию, установленный ФГОС ВПО. Продолжительность практик и каникул соответствует ФГОС ВПО. В процессе самообследования отклонений в рабочих учебных планах от требований ФГОС ВПО не обнаружено.

3.2 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические Учебные дисциплины общенаучного цикла обеспечиваются кафедрами философии; иностранных языков; управления, организации производства и отраслевой экономики, информационных технологий, моделирования и управления; технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающих производств. Рабочие учебные программы разработаны для всех учебных дисциплин цикла М1 на основе требований ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и установок соответствующей методической комиссии.

Преподавание дисциплин профессионального цикла осуществляется кафедрами биохимии и биотехнологии, технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающих производств; философии. Рабочие учебные программы по дисциплинам данного цикла разработаны в полном соответствии с содержанием ФГОС ВПО.

Все дисциплины блока М2 обеспечены рабочими программами, разработанными сотрудниками ВГУИТ в соответствии с требованиями ФГОС ВПО.

Рабочие программы составлены по плану для магистрантов дневной и заочной формы обучения.

В рабочих программах четко изложены рубрики, определяющие обязанности обучаемого для разного уровня усвоения материалов дисциплины ("пороговый", "продвинутый", "высокий ").

При разработке рабочих программ учитывается:

- содержание учебников и учебных пособий, рекомендованных Министерством образования и науки РФ;

- требования кафедр, участвующих в подготовке выпускников;

- новейшие научные достижения в данной области, а также результаты собственной научной деятельности;

- материальные и информационные возможности университета.

Рабочие программы дисциплин ООП, которые ведутся кафедрами сопровождения, согласованы с выпускающей кафедрой.

На подавляющее большинство рабочих программ получены рецензии ведущих специалистов профильных предприятий.

Согласование РП отражается в листе согласований с заведующими выпускающими кафедрами, куратором направления и председателем методической комиссии.

Заведующий выпускающей кафедрой при согласовании проверяет содержательную часть РП на соответствие квалификационным требованиям ФГОС ВПО по направлению и рабочему учебному плану.

Методическая комиссия по направлению 260100.01– «Продукты питания из растительного сырья» проверяет отражение в РП междисциплинарных связей, степень соответствия форм текущего и промежуточного контроля, качество КИМ.