WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 39 | 40 || 42 | 43 |   ...   | 52 |

«Санкт-Петербург Малое предприятие Издатель, 1992 Авторы:Н.Г. Андрианова, В. М. Дубровская, Т. М. Иванова, В. А. Калинин, Л. В. Морозова Р е д а к т о р Андреева М. Ф. ...»

-- [ Страница 41 ] --

Часть энергии высвобождается в виде тепла. Количество со­ держащейся в корме химической энергии определяют по количе­ ству тепла, образующемуся при его полном сгорании. Поэтому со­ держание энергии в кормах, их питательную ценность было при­ нято выражать в тепловых единицах — килокалориях (ккал) или по современной Международной системе единиц (Си) в килоджоу­ лях (кДж): 1 ккал = 4,19 кДж, 1 кДж = 0,239 ккал. Калорийность отдельных питательных веществ различна. Например, 1 г жира вырабатывает в организме собаки 38,96 кДж (9,3 ккал), а 1 г белка или 1 г углеводов— 17,18 кДж (4,1 ккал) энергии.

Валовая энергия корма неполностью усваивается животными.

Часть корма остается непереваренным и его энергия не использует­ ся организмом. Поэтому потребности животных в кормах и энер­ гии измеряют в единицах обменной энергии. Обменная энергия представляет собой энергию перевариваемой части пищи за выче­ том энергии, содержащейся в моче, которая не участвует в обмене.

Величина обменной энергии зависит от наличия в кормах белков.

Суточная потребность собак в обменной энергии в расчете на единицу живой массы у мелких животных выше, чем у крупных и особенно она высока у молодняка (табл. 6).

6. Суточная потребность собаки в энергии при отсутствии нагрузки Энергетическую питательность корма при работе, изменении физиологического состояния или при других нагрузках на организм следует повышать. Например, бег по ровной местности требует от собаки дополнительных затрат энергии в 4,19 кДж (1 ккал) на 1 кг живой массы на 2 км пути.

При дополнительных нагрузках для определения потребностей собаки в энергии в сутки необходимо потребность при нормальных условиях умножить на следующие коэффициенты.

Вид работы, температура воздуха, физио­ Коэффициент Вскармливание щенков:

Рост и развитие молодняка:

Основным материалом для построения клеток тела живого ор­ ганизма являются б е л к и. Так как клетки тела постоянно распа­ даются и возникают, белки должны поступать с пищей. В состав белков входят различные аминокислоты. Если с пищей не посту­ пает какой-нибудь аминокислоты, то в организме не может синте­ зироваться белок. Например, недостаток тирозина и триптофана нарушает обмен веществ, недостаток цистина вызывает задержку роста волос и т. д.

Многие аминокислоты организм животного может синтезиро­ вать сам. Но существует двенадцать незаменимых аминокислот (лизин, триптофан, гистидин, метионин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, цистин, валин, аргинин, тирозин), которые должны поступить в организм с пищей. Белки, в которых незаме­ нимые аминокислоты содержатся в достаточном количестве, на­ зываются полноценными.

Более всего полноценных белков содержится в молоке, мясе, яйцах. Белки растительного происхождения, как правило, непол­ ноценны. Наиболее близки к белку мяса белки зерен бобовых рас­ тений (гороха, фасоли, чечевицы). Но они даже в вареном виде плохо перевариваются в кишечнике собаки.

Максимальная потребность в белках для взрослых животных составляет 4,5 г (или 18,4 ккал) на 1 кг живой массы, для молодняка — 9 г (или 37 ккал).

По мнению ряда ученых, доля белка должна составлять 30— 34% обменной энергии корма, а в период лактации — до 40% (табл. 7).

Для нормального развития шерстного покрова важно удовле­ творить потребность организма в таких незаменимых аминокисло­ тах, как лизин, метионин, триптофан.

По данным Р. И. Марковой (1971), потребность в этих амино­ кислотах может быть удовлетворена при скармливании 9,0 г переПотребность собаки в некоторых аминокислотах, мг на I кг живой массы Возраст вариваемого белка на 100 ккал обменной энергии при любом на­ боре мясных кормов (табл. 8).

Несбалансированность кормов по аминокислотам приводит к торможению роста, нарушению функций внутренних органов, ток­ сикозам. Для того чтобы гарантировать поступление незамени­ мых аминокислот в организм, не менее двух третей белков собака должна получать с продуктами животного происхождения. У слу­ жебных собак при средней работе потребность в белках увеличи­ вается примерно на 30%. Жиры или углеводы не могут заменить белки, но некоторые излишки белка, получаемые с пищей, могут частично перерабатываться в организме животного в углеводы и жиры и использоваться для получения энергии.

8. Содержание незаменимых аминокислот в кормах, % к белку (Перельдик Н. Ш.

Ж и р ы — наиболее концентрированные пищевые продукты, они более чем вдвое превосходят по энергетической питатель­ ности белки и содержат гораздо меньше воды. Жиры — источник энергии. Некоторые жиры, например, лецитин и кефалин, исполь­ зуются для построения клеточных мембран, служат исходным материалом для синтеза половых гормонов, холестерина, вита­ мина D и других соединений, а также участвуют в водном обмене.

Жиры богаты веществами, содержащими фосфор и витамины.

Животные получают с жиром незаменимые жирные кислоты (линолевую, линоленовую и арахидоновую), которые не могут вырабатываться в их организме. При дефиците этих кислот у живот­ ных прекращается рост, нарушаются процессы размножения, нарушается состояние кожного покрова (появляются кератоз, утолщение эпидермиса, шелушение кожи).

Наиболее ценными являются жиры, содержащие витамины.

К таким жирам относятся:.жир желтка яиц, костный, рыбий, око­ лопочечный и околопеченочный жиры. Менее ценны для хищников свиное и баранье сало, растительные масла и маргарин. Счи­ тается, что в сутки собака должна получать с кормом не менее 1,3 г жиров на 1 кг живой массы. У молодняка минимальная потреб­ ность в жирах очень высока и составляет 2,6—3,6 г на 1 кг живой массы. Содержание жира в рационе не должно быть ниже 23% об­ менной энергии корма, так как в противном случае возможен де­ фицит незаменимых жирных кислот.

Собаководы часто недооценивают роль жиров. Боясь, что со­ бака слишком растолстеет, они резко сокращают количество жира в рационе собаки. Однако нужно учитывать, что жиры могут образовываться в организме собаки и из углеродов пищи и откла­ дываться в теле в качестве резервного запаса. Усиленное отло­ жение резервных запасов жира происходит при перекорме и недо­ статке моциона.

У г л е в о д ы, к которым относятся сахара, крахмалы и клет­ чатка растений, также необходимы для нормального функционии др., 1987) рования организма. Углеводы в основном содержатся в кормах растительного происхождения. В незначительной степени потреб­ ность в клетчатке пополняется за счет травы и других раститель­ ных продуктов. Клетчатка не может перевариваться в пищевари­ тельном тракте хищников без помощи бактериальной флоры кишечника. Но время прохождения пищи по кишечнику невелико, поэтому клетчатка усваивается в минимальных количествах. Не­ которую часть переработанной клетчатки хищники получают, по­ едая экскременты травоядных. Клетчатка стимулирует работу ки­ шечника и участвует в образовании каловых масс. Главная роль углеводов состоит в том, что они наряду с жирами снабжают организм энергией.

Из Сахаров наибольшее значение в питании имеет глюкоза, которая накапливается в печени в виде гликогена. Когда уровень глюкозы в крови падает, печень отдает часть гликогена, кото­ рый снова превращаясь в глюкозу, снабжает ею кровь. Глюкоза является основным источником энергии для всех клеток тела и определенный ее уровень всегда должен поддерживаться в крови.

Недостаток глюкозы первыми испытывают клетки мозга. Поэтому слишком большой дефицит глюкозы может привести к истощению мозга и к смерти. Глюкоза необходима не только для питания моз­ га. В ней нуждаются и мышцы, так как она дает энергию для мы­ шечной работы. Клетки мышц способны создавать собственные запасы глюкозы в виде гликогена, но этот гликоген может быть использован только для мышечной работы. Он не регулирует уровень глюкозы в крови и не обеспечивает питание мозга. Крах­ малы в результате биохимических процессов также в конце концов образуют глюкозу. Когда поступление глюкозы превышает потреб­ ности организма, ее излишки превращаются в резервный запас жира, который откладывается в тканях.

Потребность собак в углеводах велика. Она не должна быть ниже 15% обменной энергии, так как дефицит углеводов ухудшает усвоение жиров и вызывает серьезное расстройство обмена ве­ ществ — кетоз.

Верхний уровень углеводов (40% обменной энергии) также нежелателен, потому что приводит к отложению излишнего резерв­ ного запаса жира. У взрослых животных потребность в углеводах составляет примерно 5 г на 1 кг живой массы, у молодняка она вдвое выше. Потребность в клетчатке у собак составляет 1 г на 1 кг живой массы.

жаться около двенадцати химических элементов, причем часть из них (так называемые микроэлементы) необходимы животным в очень малом количестве (табл. 9).

Соли непрерывно выделяются из организма с мочой и экск­ рементами, поэтому их постоянно требуется пополнять с пищей.

Недостаточность солей в рационе собаки фактически ведет к истощению резерва солей. Однако это явление довольно редкое.

Чаще всего собаководы имеют дело с несбалансированностью к а л ь ц и я и ф о с ф о р а, необходимых для построения скелета.

Кальций и фосфор в основном входят в состав костей и зубов.

Кальция в них содержится около 97%, фосфора — около 80% от всего имеющегося в организме.

Недостаток любого из этих элементов в рационе молодняка при отсутствии витамина D вызывает рахит. Кроме того, кальций связан с белками, понижает возбудимость нервных центров, стимулирует деятельность сердца, обеспечивает сокращение мышц, активизирует многие ферменты. Фосфор в составе фосфорСодержание минеральных веществ в кормовых продуктах, мг на 100 г (по Хохрину С. Н„ 1986) Мясо в среднем Хлеб:

Крупа:

органических соединений участвует в процессах обмена углево­ дов, жиров и белков.

В большинстве пищевых продуктов содержится больше фосфо­ ра, чем кальция. Щенку же для нормального роста и развития ко­ стяка требуется обратное соотношение кальция к фосфору, кото­ рое должно составлять примерно 3 : 1, а для очень крупных пород 4 : 1.

Поэтому именно кальций необходимо восполнять особенно уси­ ленно. Однако для взрослого животного излишек кальция в ра­ ционе крайне нежелателен, так как в этом случае запускается в действие механизм выведения кальция из организма, характери­ зующийся большой инертностью. Этот механизм продолжает выво­ дить кальций даже в том случае, если его уровень достигнет нормы. Следует также знать, что при увеличении потребления кальция увеличивается выведение с мочой и фосфора. Поэтому содержание кальция и фосфора в кормах должно быть сбаланси­ ровано.

Н а т р и й и к а л и й находятся в организме в составе хло­ ристых, углекислых и сернокислых солей, частично в ионизирован­ ном состоянии, в соединении с белками. Ионы натрия и калия участвуют в физиологических процессах, влияют на нервную систе­ му, сердце и сосуды. Калий и натрий в организме являются анта­ гонистами, действуя в противоположном направлении.

Большое значение в физиологических процессах имеет пова­ ренная соль (натрия хлорид). Эти элементы играют важную роль в поддержании осмотического давления крови, служат важными составными частями секретов, участвующих в пищеварении,— соляной кислоты, поджелудочного и кишечного соков. Соли этих секретов всасываются в организм и используются повторно, по­ этому потеря их в пищеварительном тракте невелика. У собак не выделяется пот, с которым у других животных из организма вы­ водится значительное количество солей. Поэтому потребность в поваренной соли составляет всего 375 мг у взрослых и 530 мг у молодняка на 1 кг массы тела. Большое количество поваренной соли (3,7 г на 1 кг массы) смертельно для собаки.

К а л и й и м а г н и й необходимы для функционирования мно­ гих ферментов организма, для биохимических процессов при мы­ шечных сокращениях, в частности, сокращений сердца.



Pages:     | 1 |   ...   | 39 | 40 || 42 | 43 |   ...   | 52 |
 


Похожие работы:

«Славянская руническая письменность: факты и домыслы София Москва 2005 УДК 811.16 (091) ББК 81.2 03 Г 87 Громов Д.В., Бычков А.А. Г 87 Славянская руническая письменность: факты и домыс лы / Д.В. Громов, А.А. Бычков. — М.: ООО Издательс кий дом София, 2005. — 384 с.: ил. ISBN 5 9550 0407 6 Книга Д.В. Громова и А.А. Бычкова посвящена проблеме воз можного существования у славянских народов системы пись менности, родственной западноевропейским рунам. УДК 811.16 (091) ББК 81.2 03 Г 87 © Д.В. Громов,...»

«Аннотация По первому роману серии РосКОШный детектив – Кот на грани – читатели уже знают Серого Джо – необыкновенного кота с обыкновенным человеческим интеллектом, острым чувством справедливости и восхитительной кошачьей способностью все вынюхивать и всех выслеживать. Со своей подругой – очаровательной воровкой кошкой Дульси – Серый Джо раскрывает самые загадочные преступления, заводящие людей в тупик. В маленьком калифорнийском городке Молена-Пойнт происходят странные ограбления. Серый Джо и...»

«СИМВОЛИКА КНИГИ СКОРБНЫХ ПЕСНОПЕНИЙ ГРИГОРА НАРЕКАЦИ БУРАСТАН ЗУЛУМЯН (Москва) Книга скорбных песнопений Григора Нарекаци – вершина развития армянской средневековой литературы, аккумулировавшая достижения пятивековой духовной армянской поэзии. Творчество Нарекаци выросло на армянской церковной традиции, уходящей корнями в византийские толкования и практику написания духовных текстов и в восточнохристианскую экзегетику в целом. Однако армянская духовная школа, формировавшаяся почти одновременно...»

«Annotation В данный сборник Николая Заболоцкого вошли более 130 стихотворений за весь период (1926-1958) творчества поэта. Николай Заболоцкий Предостережение Признание Гроза идет Портрет Все, что было в душе Облетают последние маки Некрасивая девочка Прощание с друзьями Меркнут знаки Зодиака Старая сказка Городок Метаморфозы Болеро Голос в телефоне Противостояние Марса *** Сквозь волшебный прибор Левенгука Можжевеловый куст Встреча Журавли Гроза Не позволяй душе лениться Белая ночь Движение...»

«В раздвинутой дали. Поэ.,а о России Гимны, песни и замыслы древних Испансi,ие народные песни Марево l\lfK'КIIU :!()) 0 ЮIКНИГОВЕ)I' КНИЖНЫЙ КЛУ6 1ВООК CLUB УДК 821.161.1 ББК 84(2Рос=Рус)1 Б21 Оформление художника Е. БЕРЕЗИНА Бальмонт К. Д. Б21 Собрание сочинений: В т. Т. В раздвинутые дали: Поэма о России; Гимны, песни и замыслы древних; Марево.- М.: Книжный Клуб Книrовек, 2010.-464 с. ISBN 978-5-904656-86-7 (т. 4) ISBN 978-5-904656-82-9 Константин Дмитриевич Бальмонт русский по­...»

«Ваш путь к восстановлению здоровья: Эндопротез коленного сустава (TKR): руководство для пациента Подготовлено членами совета по обучению пациентов службы восстановительной замены суставов взрослых пациентов госпиталя специальной хирургии (HSS) ГОСПИТАЛЬ СПЕЦИАЛЬНОЙ ХИРУРГИИ HOSPITAL FOR SPECIAL SURGERY 535 East 70th Street, New York, NY 10021 212.606.1000 www.hss.edu ©2009 Hospital for Special Surgery Эндопротез коленного сустава: руководство для пациента Уважаемый пациент! Добро пожаловать в...»

«ВВЕДЕНИЕ Правила Парусных Гонок состоят из двух основных разделов. Первый раздел, Части 1 – 7, содержит правила, затрагивающие всех спортсменов. Второй раздел содержит Приложения А-Р, которые излагают: некоторые правила более детально; правила, применяемые в специальных видах гонок; правила, затрагивающие только некоторых спортсменов или официальных лиц. Пересмотр правил. Гоночные правила пересматриваются и публикуются каждые четыре года Международной Парусной Федерацией (ИСАФ) - международной...»

«B2BMaster-2013: Топ-20 лучших практик лидерства на В2В-рынке ЕЖЕГОДНАЯ БИТВА ЛУЧШИХ ТРЕНЕРОВ 2 потока: по продажам и управлению Итоги B2BMaster-2011-2012 (предыдущих Конференций): 1. Фоторепортаж Конференции 2. Итоговая статья 3. Видео-репортаж 2011 4. Видео-репортаж 2012 150 Участников от компаний, продающих свои товары и услуги для бизнеса (В2В-клиентам): владельцы и руководители компаний, коммерческие директора, руководители отделов продаж и маркетинга, менеджеры по активным продажам...»

«Оглавление Оглавление III Введение VII Назначение данного Руководства VII Печатающие системы Ксерокс VIII Что нужно для оптимальной производительности VIII Замечания о приведенной в данной книге информации VIII 1. Изготовление бумаги 1-1 Пульпа и бумага 1-1 Изготовление бумаги 1-1 Проклейка 1-2 Резка и упаковка 1-2 Упаковка в коробки и складирование на паллетах 1-2 От пульпы до бумаги 1-2 2. Бумага и аппараты Ксерокс 2-1 Требования к бумаге 2-1 С какой бумагой лучше всего работают копировальные...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.