WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 41 |

«Пьер Дюкан Я не умею худеть ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ 20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого ...»

-- [ Страница 1 ] --

Пьер Дюкан Я не умею худеть

ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО

ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ

20 миллионов французов страдают

проблемой излишнего веса, 35–40

тысяч людей умирают от этого

каждый год. Но кого это беспокоит?

ВАС! И вы не знаете, что делать? Я

предлагаю вам свою методику.

Не потому что она моя, а потому что

на склоне жизни, после 35-летнего

опыта ее ежедневного применения, я

убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

Вам нужны доказательства? Вот они:

1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

1) Этап «Атака» — короткий и самый результативный.

2) Этап «Чередование» — достижение желаемого веса.

3) Этап «Закрепление» — на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

4) Этап «Стабилизация» — удержание достигнутого веса:

белковый четверг, отказ от лифта, столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

Ваш доктор Пьер Дюкан Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.{1}

ПРЕДИСЛОВИЕ: РЕШАЮЩАЯ

ВСТРЕЧА, ИЛИ ЧЕЛОВЕК,

ОБОЖАВШИЙ МЯСО

Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией{2}.

В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

— Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

„Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем“ Первый пациент диетолога Дюкана Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

— Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме — не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры.

Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

— Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

— Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо.

Однако избегайте его жирных сортов:

свинины, баранины и самых жирных частей говядины — филе и ребер.

Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

— Ладно, ладно.

! ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ,

ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я

НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН,

КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я

БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО

ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ

ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ

ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ

ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ

ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ

КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ

СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.



— Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

Итак, он пошел по второму кругу — еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными — ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса.

Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение — в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков.

Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.

Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.

Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем.

Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем — вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.

Большинство людей, подвергающих себя испытанием диетой для похудения, проигрывают неравный бой с излишним весом, что обычно приводит их в полное уныние, порождает неудовлетворенность собой и может быть чревато чрезмерным ожирением. Чтобы избежать этого, мне было необходимо создать систему для поддержания достигнутого веса — защитный барьер против повторного набора килограммов.

„Многие диеты не выдерживают испытание временем из-за отсутствия закрепляющего этапа“ Я ввел этот защитный барьер, использовав пошаговое внедрение в рацион основных продуктов, необходимых для нормального питания, чтобы избежать ответной реакции организма, лишенного своих резервов. Для преодоления такого инстинктивного протеста организма и более легкого перехода к нормальному питанию я установил точную длительность этого этапа диеты, пропорциональную потере веса, которую очень легко подсчитать:

для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней.

Однако и после прохождения этапа закрепления достигнутого веса под влиянием обмена веществ в организме возможно постепенное возвращение к старым привычкам в питании. Кроме того, неизбежно появление желания компенсировать свои проблемы и тревоги, поощряя себя жирной, сладкой и обильной пищей, которая может сломить сопротивление и такой, казалось бы, неприступной крепости, которой является фаза закрепления веса.

Поэтому я отважился порекомендовать моим пациентам другую меру, предложив еще один этап диеты, который я смело назвал «заключительной фазой». Казалось бы, неприемлемый эпитет для тех, кто страдает избыточным весом, как для взрослых, так и для детей, которые вообще не переносят ничего, что имеет отношение к длительности, так как это противоречит их импульсивности и неприятию самоограничения.

Неприемлемое слово, неприемлемое правило, которому надо будет следовать до конца своей жизни, — но что, если именно оно обеспечит вам стабильность веса и будет применяться только один день в неделю?

! ВСЕГО ОДИН ДЕНЬ ДИЕТЫ В

НЕДЕЛЮ, НО КОТОРЫЙ БУДЕТ

СТРОГО И СТАБИЛЬНО

БЕЗОГОВОРОЧНО СОБЛЮДАТЬСЯ

И РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРОГО БУДУТ

БОЛЕЕ ЧЕМ УБЕДИТЕЛЬНЫМИ.

Именно тогда и наступил для меня момент истины: я понял, что настоящий успех моей диеты, несомненно, кроется в сочетании всех четырех ее этапов, последовательно сменяющих друг друга, с последовательно убывающей интенсивностью. Годы практики позволили мне выстроить логичную и упорядоченную цепочку, от которой невозможно отклониться. Первый этап «Атака» достаточно короткий, но очень эффективный. Его сменяет этап под названием «Чередование», включающий периоды штурма и передышки, за которым следует этап закрепления достигнутого веса, продолжительность которого пропорциональна количеству потерянных килограммов. И наконец, чтобы навсегда сохранить с таким трудом отвоеванный вес, — постоянная и потому эффективная мера, соблюдение которой рекомендовано до конца жизни, — один белковый день в неделю, день очищения, который позволит сохранить баланс во все остальные дни недели.



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 41 |
 



Похожие работы:

«КАТАЛОГ КНИГА-ПОЧТОЙ дополнительный праздничный выпуск ХРИСТОС ВОСКРЕС! ВОИСТИНУ ВОСКРЕС!., 150х205 456 с., 150 205 Дорогие друзья, Вы держите в руках праздничное дополнение к нашему весеннему каталогу Книга-почтой. Пасха, или Праздник Воскресения Иисуса Христа, – один из самых любимых и важных праздников для христиан. Пасха – это символ надежды, которую невозможно уничтожить, надежды, которая сильнее смерти. Пожалуйста, не теряйте надежды. Особенно в такое трудное для нашей страны время,...»

«НАЛОГОВЫЙ КОДЕКС РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН (С изменениями и дополнениями на 1 июня 2012 года) Официальное издание Ташкент А долат 2012 УДК: 336.22:34(095.4)(575.1) ББК 6 7.4 0 2 (5 У ) Н23 Н23 Н алоговы й кодекс Р еспубл и ки У збекистан: (С изменениями и дополнениями на 1 июня 2012 го д а ) Официальное издание. Министерство юстиции Республики Узбекистан. - Т.: Адолат, 2012 г. - 388 стр. у д к : 3 3 6.2 2 :3 4 (0 9 5.4 )(5 7 5.1 ) ISBN 978-9943-394-254 ББ К 67.402(5У ) ISBN 978-9943-394-25-4 ©...»

«Проф. А.П. Сухоруков ПОЗДРАВЛЯЮ СТУДЕНТОВ, ФАКУЛЬТЕТА, БУДЬТЕ Территория МГУ полностью благоустроена. Площадь одних только асфальти- Одиннадцати этажей главного корпуса занимает многоярусное книгохранилированных проездов и тротуаров равняется 590 тысячам квадратных метров. ще. Фундаментальная библиотека университета насчитывает 1 миллион 200 тыПРОФЕССОРОВ И ИНИЦИАТИВНЫ В ОБЩЕСТВЕННОЙ награжден сяч томов. Полки книгохранилища — их длина равна 20 километрам — могут Около 50 тысяч деревьев и...»

«Як перемогти режим Практичж рекомендацп до виборчоУ кампанм опозицм SSSSssss [[rtppplM II W округу №35 г. Одессы л и л то п и я ВЛАДИМ ИРОВИЧА. Одесская дирекция УГППС Укрпочта Я к перемогти режим (практичний по^бник д л я штабiв опозицйних кандидатiв-мажоритарникiв) Поабник пщготовлено експертами Школи вибор!в для практичного використання штабами опозицiйних кандидатiв-мажоритарникiв. В його основi став аналiз виборiв 2012 року, що був проведений учасниками виборчоТ кампани в т. зв. проблемних...»

«Б ессмертный роман о Робинзоне Крузо, созданный Даниелем Дефо в эпоху Просвещения, обогатил мировую литературу еще одним образом, который стал вечным спутником человечества, как Дон Кихот, Фауст, Гамлет, Гулливер. Огромная популярность этого произведения породила в дальнейшем целый поток подражаний и переделок. Создался жанр Робинзонад, в который вложили свою лепту представители самых различных литературных направлений в разных странах мира. Лев Толстой сделал своеобразную адаптацию первого...»

«1 Конкурс МЛМ-блог 2011 Предисловие Более трх месяцев, главным событием млм-блогосферы был третий – конкурс блоггеров - МЛМ-блог 2011. На этапе его подготовки не раз возникала необходимость обратиться к материалам двух предыдущих конкурсов. И если информация о самих конкурсах (регламент, результаты и т.п.) была легко доступна, и е можно было без труда найти, то поиск многих постов участников - дело достаточно трудомкое (а в некоторых случаях и безнаджное). А если блоггеры, пришедшие в...»

«Сборник статей по материалам V Российского семинара по технологической минералогии Петрозаводск 2011 RUSSIAN MINERALOGICAL SOCIETY COMMISSION ON TECHNOLOGICAL MINERALOGY RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCES KARELIAN RESEARCH CENTRE INSTITUTE OF GEOLOGY MINERALOGICAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF USEFUL MINERAL DEPOSITS AND PROBLEMS IN MINERAL OPENING Edited by Dr.sc. Vladimir V.Shchiptsov Petrozavodsk 2011 РОССИЙСКОЕ МИНЕРАЛОГИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО КОМИССИЯ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ МИНЕРАЛОГИИ РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ...»

«Ив. ШМЕЛЕВЪ НЯНЯ ИЗЪ МОСКВЫ РОМАНЪ КНИГОИЗДАТЕЛЬСТВО ВОЗРОЖДЕНIЕ — LA RENAISSANCE 73, avenue des Champs-Elysйes, Paris - 8иme 1936 I..А вотъ и нашла, добрые люди указали, записочка ваша довела. Да хорошо-то как у васъ, барыня, — и тихо, и привольно, будто опять у себя въ Москв живете. Ну, какъ не помнить, съ Катичкой еще все къ вамъ ходили, играть ее приводила къ Ниночк. Покорно благодарю, что ужъ вамъ безпокоиться, я попимши чайку похала. И самоварчикъ у васъ, смотрть прiятно. Вспомнишь-то,...»

«Книга рецептов для мультиварок По материалам сайта мультиварка.ру 2011 г. Плов и разные каши Книга рецептов для мультиварок по материалам сайта www.multivarka.ru 2 МОЛОЧНАЯ КАША НА ТАЙМЕРЕ На 0,5 мультстакана крупы (рис, пшено, гречка (промываю до чистой воды, пшено ошпариваю), кукуруза, ячневая. - любая или смесь) добавляю 1 мультстакан холодной воды и 3 (3,5 -если пожиже) мультстакана молока. Молоко НЕ должно быть старым, т.е. давно стоять открытым. Соль, сахар, изюм (промытый). Провожу...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.