WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 16 | 17 ||

«Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей Андрей Рябоконь 2 Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, ...»

-- [ Страница 18 ] --

(укр. – думпальма) Hyphaene thebaica Семейство Пальмы (Palmae) Древесное растение от 3 до 8 м высотой с вилообразно разветвляющимся стволом и веерообразными листьями, собранными на концах ветвей. Растёт преимущественно в Египте, в лесах по берегам рек.

Род Hyphaene насчитывает около тридцати видов, но пищевое значение имеет лишь думпальма настоящая. Её съедобные плоды – сладкие, величиной с яблоко.

Местные жители утверждают, что плоды думпальмы помогают переносить жажду и восстанавливают силы или, по крайней мере, хорошо освежают.

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Дурьян или дуриан цибетиновый Удивительное дело – азиатский дурьян, подобно своим ближайшим родичам из Африки (баобаб) и Южной Америки («шерстяное дерево», Ceiba), вовсю пользуется услугами… летучих мышей!.. Да-да, именно летучих мышей – они помогают цветкам дурьяна переопыляться. Такой странный способ «помощи в размножении» встречается изредка в тропиках и носит научное название – хироптерофилия. Хитро оно у них устроено, однако… Впрочем, у некоторых тропических растений известно вообще уникальное эволюционное приспособление – они опыляются при помощи лемуров и сумчатых животных! Но дурьяна это уже не касается.

(укр. – дуріан) Durio zibethinus Семейство Баобабовые или Бомбаксовые (Bombacaceae) Продолжая тему опыления цветков, следует учесть, что летучие мыши (в отличие от большинства птиц, активных только днём) посещают цветки подобных растений только в тёмное время суток – ночью или в сумерках. С этим связано второстепенное значение окраски для цветков хироптерофильных растений (она может быть от коричневой и тусклой зеленовато-жёлтой до фиолетовой). Что касается конкретно дурьяна, то среди тридцати видов, распространённых в дождевых тропических лесах Юго-Восточной Азии, встречаются растения с крупными белыми или красными цветками, которые развиваются прямо на стволах (такое явление в мире природы носит название каулифлории) или же на крупных ветках (рамифлория), что, впрочем, по сути почти одно и то же. Цветки, собранные в относительно компактные зонтиковидные соцветия, раскрываются вечером, так что становятся доступными для ночных посетителей лишь с наступлением темноты.

Известный голландский биолог Ван дер Пэйл характеризовал особенности подобных цветков, опыляемых крупными (по сравнению с насекомыми) животными следующим образом: во-первых, цветки или соцветия обычно крупные, с прочным околоцветником и столь же прочными «посадочными площадками» возле них – для опылителей – в виде толстых цветоножек или цветоносов, или же, наконец, попросту в виде безлистных участков стволов или ветвей. Вовторых, в цветках образуется огромное количество слизистого нектара и пыльцы, «предназначенных для угощения ночных посетителей». И, в-третьих, всё это изобилие, выданное юго-восточно-азиатской «скатертью-самобранкой», источает отвратительный затхлый запах, имитирующий запах секреции желез самих летучих мышей, позволяющий животным ориентироваться в стае. На что только не идёт эволюция ради налаживания добрососедских связей и взаимополезных взаимоотношений!..

Кстати, видовое название дурьяна – цибетиновый – образовано от слова «цибетин», которым учёные обозначают пахучее вещество, выделяемое особыми железами хищных млекопитающих виверры и циветты.

Дурьян цибетиновый – крупное вечнозелёное плодовое тропическое дерево 20–25 м высотой, имеющее корниподпорки, слабо ветвящееся, c яйцевидными цельными листьями обладает, конечно, не слишком благозвучным для славянского уха названием. Но всё же обратим внимание в первую очередь на его красоту и. главное, пользу.

Плод, который в диаметре достигает 20 см, а вес имеет до трёх килограммов (иногда до 4-х кг) – усажен твёрдыми шипами с пятью гнёздами, в каждом из которых содержатся семена (по три в гнезде) с очень сочной и сладкой кровелькой, которая и употребляется в пищу. При этом плод издаёт резкий и, мягко говоря, малоприятный запах.

Раскрывается плод, созревая, пятью створками, по краю которых красуются тёмные семена с мясистыми сочными придатками – ариллусами. Насколько отвратителен запах плода, настолько же приятен вкус ариллусов, напоминающий изумительные нежные взбитые сливки с примесью земляники, ананаса и ещё чего-то неуловимо прекрасного!..

Туристам говорят, что тот, кто отважится попробовать плод этого растения – точнее, ариллусы из раскрывшегося плода – сохранит пристрастие к нему на всю оставшуюся жизнь. Сколько бы её ни осталось. По крайней мере, более-менее регулярное потребление местными жителями плодов дурьяна оказывает благотворное влияние на работу желудочнокишечного тракта.

Родиной дурьяна считается Малакка и Малайский архипелаг.

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Растение разводят преимущественно в странах Юго-Восточной Азии, но в качестве коллекционных экземпляров их часто можно встретить в ботанических садах почти на всех континентах этой удивительной планеты.

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Дыня обыкновенная, столовая, посевная После очередной чрезмерно сытной трапезы Генрих VI, король Франции, внезапно захворал. Не на шутку перепуганный придворный лекарь установил – видно, с перепугу – во всём виновата… дыня! Высокопоставленные сановники, окружавшие взгрустнувшего монарха, тотчас возбудили против неё судебный процесс! Приговор «суда» был суров: дыню официально признали виновной в… оскорблении Его Королевского Величества и к публичному проклятию!.. Правда, с годами эта история забылась.



Кстати, если дыню (равно как и множество других продуктов) переесть – обжорство не доводит до добра – действительно, можно получить расстройство желудка и боли в животе. А кто заставляет-то?

(укр. – диня посівна, диня звичайна) Melo sativus Sager. ex M. Roem., (устаревшие синонимы Cucumis pepo, C. melo var. сultur) Семейство Тыквенные (Cucurbitaceae) Судьбу дыни решил девятнадцатый век. Ведь дыня могла стать самым распространённым культурным растением на планете – но не стала. Специалисты рассчитывали заменить свеклу и тростник дыней, поскольку сахара в ней столько же (около 20 %), но извлекать его проще и дешевле. И возни с ней гораздо меньше. Заодно и семена шли в дело – масло похоже на оливковое, а жмых с удовольствием поедали сельскохозяйственные животные.

Но тут выяснилось, что урожаи её весьма капризны, менее стабильны, чем у тростника и свеклы. Судьба дыни была решена. Масштабные работы свёрнуты.

Всё же дыня и по сей день остаётся любимым лакомством для миллионов жителей планеты!

Наиболее распространённая дыня из всех известных – группы видов рода Cucumis. Впрочем, дыня настолько отличается от иных представителей рода Cucumis, что известный учёный П.М.Жуковский считал все дыни самостоятельным родом – Melo. Сегодня его мнение в научном мире возобладало.

Это однолетние травянистые растения с округло-гранёным ползучим стеблем, крупными очередными листьями на относительно длинных черешках и усиками в пазухах листьев. Цветки опыляются с помощью насекомых. Плод – многосемянная ложная ягода – тыквина – несколько отличающихся размеров и форм.

Конец ознакомительного фрагмента.

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Примечания сегодня – Эфиопия провинция Эфиопии Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

ОГЛАВЛЕНИЕ

Андрей Александрович Рябоконь Вместо эпиграфа Предисловие Исторический очерк Пищевые растения-целители Авокадо, или персея американская, «аллигаторова груша»

Айва продолговатая Алыча, слива растопыренная, ткемали Ананас обыкновенный Анис обыкновенный Амми зубная Апельсин или «помаранч»?.

Арбуз обыкновенный Арония черноплодная, или черноплодная «рябина»

Артишок – звёздный «фрукт»!.

Базилик камфорный, или мятолистный Баклажан, паслён баклажан Банан заостренный и банан бальбизиана Барбарис обыкновенный Батат, или «сладкий картофель»

Бергамот Берека, рябина глоговина Береза повислая Бобы Борщевик европейский Борщевик сибирский Боярышник кроваво-красный Брусника Брюква, рапс, кольза Бузина черная Бук восточный Ваниль Виноград европейский, виноносный, винный Виноград изабелла Вишня владимирская, обыкновенная Вишня войлочная Волчец кудрявый, кникус благословенный, кардобенедикт Голубика, гонобобель, гонобобль Горох посевной, огородный Грейпфрут Гречиха съедобная Гвоздичное дерево Горчица белая, чёрная и сарептская Гранат Груша обыкновенная Диоскорея ниппонская Дынное дерево, папайя Душистый колосок пахучий, или обыкновенный Думпальма настоящая Дурьян или дуриан цибетиновый Дыня обыкновенная, столовая, посевная Ежевика сизая, куманиха Земляника – или клубника?

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Зубровка душистая Имбирь Инжир, или смоковница, винная ягода Инга Ирга овальная (устаревший синоним – круглолистная), коринка Иссоп лекарственный Калина обыкновенная Какао, или шоколадное дерево Кардамон Клен сахарный Каперсы колючие, каперцы травянистые Капуста огородная Картофель, паслён клубненосный Каштан съедобный, европейский, посевной или настоящий Кизил настоящий Клевер пашенный Клюква болотная Кориандр посевной, кинза, кишнец Котовник лимонный, кошачий, «кошачья мята»

Крапива двудомная Крапива жгучая Крыжовник отклонённый Кукуруза, или маис Кэшью (cashew), анакардиум восточный, «индийские орешки»

Кофе аравийский Кокосовая пальма Кунжут Лавр благородный Лавровишня лекарственная Лаконос американский Лакрица индийская, или хекверити, джамайка Лимонник китайский Лещина обыкновенная, или орешник, лесной орех Лимон Лох узколистный Лох серебристый Лопух большой, или лопух репейник Лук медвежий, или черемша Лук репчатый Майоран садовый Манго обыкновенное, мангифера индийская, индийское манговое дерево Мак снотворный Малина Марь белая Мелисса лекарственная, лимонная, «лимонная мята»

Миндаль обыкновенный Морковь посевная Морковь дикая Можжевельник обыкновенный Мята перечная, мята холодная, или английская Маниок, тапиока, или кассава Маранта, или арроурут вестиндийский Маслина, или оливковое дерево, олива европейская Мускатный орех, или мускатник Мушмула германская Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Мушмула японская, локва Мармеладная слива Негритянское просо, африканское или американское просо, пеннисетум американский Нуг, или гвизоция абиссинская Нут обыкновенный, бараний горох, «турецкий орех»

Облепиха крушиновидная Овёс посевной Огурец посевной Огуречная трава лекарственная, огуречник лекарственный Одуванчик лекарственный Окопник лекарственный, «живокость»

Орех грецкий или волошский Парагвайский чай, или матэ Паслён чёрный Пастернак посевной Пастушья сумка обыкновенная Первоцвет весенний, примула весенняя Персик обыкновенный Перец черный Померанец, или померанцевое дерево Петрушка кудрявая Подсолнечник, подсолнух однолетний Подсолнечник клубненосный, топинамбур, «земляная груша»

Полуница, земляника зелёная Полынь горькая Портулак огородный Просо посевное, обыкновенное или метельчатое Пшеница летняя или мягкая, и пшеница твёрдая Ревень дланевидный и ревень тангутский Редис Редька посевная Репа, турнепс Рис посевной Рожь посевная Розмарин лекарственный Рябина обыкновенная Салат огородный или латук посевной Сахарная пальма Сахарный тростник Свекла столовая, сахарная, кормовая Сельдерей пахучий Слива домашняя (ренклоды, венгерки) Смородина чёрная Сосна обыкновенная, лесная Соя культурная Спаржа лекарственная Стафилея Стевия, или медовая трава Страстоцвет съедобный, или пурпуровый гренадиль, пассифлора Таро Тмин обыкновенный Толокнянка обыкновенная, «медвежье ушко»

Томат, помидор культурный Тыква обыкновенная, кабачки, патиссоны Табак – он враг или не враг?

Книга Андрей Рябоконь. Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг!

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Pages:     | 1 |   ...   | 16 | 17 ||
 



Похожие работы:

«ПОМОРЫ Население побережий Белого моря в годы кризиса, 1995-2001 Российская академия наук Сибирское отделение Институт философии и права Ю.М. Плюснин ПОМОРЫ: НАСЕЛЕНИЕ ПОБЕРЕЖИЙ БЕЛОГО МОРЯ В ГОДЫ КРИЗИСА, 1995-2001 Новосибирск 2003 УДК 316.42. (470-21) ББК 60.59 П40 Издание осуществлено при финансовой поддержке Российского гуманитарного научного фонда (РГНФ) проекты № 96-03-18019е, № 97-06-18005е, № 98-06-18011е, № 99-06-18013е, № 01-06-18010е Рецензенты доктор философских наук Ю.В. Попков...»

«Том 3: Часть 3. Жизнь человечества: толпо-элитаризм — историко-политическая реальность и перспективы (Книга 2) Санкт-Петербург 2010 г. На обложке репродукция картины М.К. Чюрлёниса (1875 — 1911) Rex. Взгляд на неё вызывает в памяти слова из Корана: И Он тот, который создал небеса и землю в шесть дней, и был Его трон на воде, чтобы испытать вас, кто из вас лучше в деле (Коран, сура 11. Худ, аят 9 (7) в переводе И.Ю. Крачковского). © Публикуемые материалы являются достоянием Русской культуры, по...»

«А. П. Макошев ВОПРОСЫ ТЕРРИТОРИАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРНО-ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА АЛТАЯ МОНОГРАФИЯ Горно-Алтайск РИО ГАГУ, 2009 Светлой памяти моему учителю, доктору географических наук, профессору МГУ им. М.В. Ломоносова Всеволоду Григорьевичу Крючкову посвящается 2 Печатается по решению редакционно-издательского Совета ГорноАлтайского государственного университета МАКОШЕВ А. П. ВОПРОСЫ ТЕРРИТОРИАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРНОЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА АЛТАЯ: Монография. - Горно-Алтайск: РИО ГАГУ,...»

«САМОУЧИТЕЛЬ ПЧЕЛОВОДСТВА ОБЩЕДОСТУПНОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПЧЕЛОВОДОВ-ПРАКТИКОВ С 120 рисунками ИЗДАНИЕ ЧЕТВЕРТОЕ пересмотренное, дополненное и исправленное автором ИЗДАТЕЛЬСТВО „МЫСЛЬ Ленинград — 1 9 2 6 Ленинградский Гублит № 8772. Тираж 10000. Тип. Пуокра, Ул. Петра Лаврова, 21 Предисловие к 4-му изданию Что побудило меня составить предлагаемое руководство. Приступая к составлению задуманного руководства, я вовсе не хочу тем увеличить массу учебников по пчеловодству еще одним лишним изданием....»

«Том II Глава XXIV. В Петрограде Глава XXV. О клеветниках Глава XXVI. От июля к октябрю Глава XXVII. Ночь, которая решает Глава XXVIII. Троцкизм в 1917 году Глава XXIX. У власти Глава XXX. В Москве Глава XXXI. Переговоры в Бресте Глава XXXII. Мир Глава XXXIII. Месяц в Свияжске Глава XXXIV. Поезд Глава XXXV. Оборона Петрограда Глава XXXVI. Военная оппозиция Глава XXXVII. Военно-стратегические разногласия Глава XXXVIII. Переход к нэпу и мои отношения с Лениным Глава XXXIX. Болезнь Ленина Глава XL....»

«НаставНичество шаг за шагом Пособие для неравнодушных взрослых Это пособие разработано Проектом Наставничества ОДНА НАДЕЖДА в сотрудничестве со Службой по делам детей г. Киева и при поддержке Альянса Украина без сирот для помощи всем желающим осуществлять качественное наставничество молодежи. Издание первое. Автор идеи: П. Гладченко, Р. Малюта Авторы-составители: Е. Смаль, И. Сацюк, В. Андросова, Т. Дорош, А. Калибаба, Т. Коваль, В. Пилипенко, О. Савченкова, и др. Особую благодарность выражаем...»

«Экология и основы природопользования Современное состояние особо охраняемых природных территорий Пермской области Г.А. Воронов, С.П. Стенно © Состояние особо охраняемых природных территорий Пермской области (ООПТ) было скрупулезно проанализировано нами в статье Охраняемые природные территории Пермской области почти 10 лет назад [1, с. 84-102]. За этот период в области была произведена инвентаризация ООПТ силами ученых Пермского университета, Пермского педагогического университета и ряда научных...»

«Учебно методический комплекс по курсу ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ Издательство СЗАГС 2004 Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры 16 июня 2004 г., протокол № 10 Одобрено на заседании учебно методического совета СЗАГС Рекомендовано к изданию редакционно издательским советом СЗАГС Учебно методический комплекс подготовила ст. преп. Васильева Т. В. © СЗАГС, 2004 Выписка из образовательного стандарта ОПД.Ф.06.10. Экономическая история. Становление цивили зации как воспроизводящего хозяйства;...»

«Глава 1. Остеопатия — медицина XXl века Медицина не только наука, но и искусство, Она заключается не в том, чтобы составлять пилюли и разного рода снадобья, а в том, чтобы понимать жизненные процессы и уметь ими управлять. (Парацельс) ЧТО ТАКОЕ ОСТЕОПАТИЯ Остеопатия — это философия, наука, искусство управления...»

«2 Московская коррупция Программа Комбиинвест Мосдачтрест Селезневка Полтриллиона рублей из ЖКХ Разные истории Подрыв научно-производственного потенциала Дело на миллиард долларов Игры бюрократии Часть 3. Убийство нации О чем говорят демографы, о том не думают чиновники Демографическое...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.