WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 21 |

«М И Н СК БГУ 2012 УДК 60(035)(075.8) ББК 30.16я2я73 В24 С о с т а в и т е л и: О. Б. Русь, А. М. Ходосовская, А. Н. Евтушенков Р е ц е н з е н т ы: кафедра биотехнологии ...»

-- [ Страница 1 ] --

ВВЕД ЕН И Е

В БИ ОТЕХ Н ОЛ ОГИ Ю

В П ОН ЯТИ ЯХ

И ТЕРМ И Н А Х

СП РА ВОЧН И К

СТУ Д ЕН ТА -БИ ОТЕХ Н ОЛ ОГА

Реком ендовано У чебно-м ет одическим объединением

по ест ест веннонаучном у образованию в качест ве пособия

для ст удент ов вы сш их учебны х заведений, обучающ ихся по специальност и 1-31 01 01 «Биология (по направлениям )», направление 1-31 01 01-03 «Биология (биот ехнология)»

М И Н СК БГУ УДК 60(035)(075.8) ББК 30.16я2я В С о с т а в и т е л и:

О. Б. Русь, А. М. Ходосовская, А. Н. Евтушенков Р е ц е н з е н т ы:

кафедра биотехнологии и биоэкологии Белорусского государственного технологического университета (зав. кафедрой кандидат химических наук, доцент В. Н. Леонтьев);

доцент кафедры микробиологии Белорусского государственного университета кандидат биологических наук, доцент Р. А. Желдакова © БГУ, ISBN 978 985 518

ПРЕДИСЛОВИЕ

Биотехнология является одной из наиболее бурно развивающихся отраслей современных знаний и представляет собой технологическое использование биологических объектов для получения необходимых продуктов или создания сервисных технологий. Междисциплинарный характер данной науки требует для ее понимания интеграции биологи ческих, химических, технических и экономических знаний. Новейшая биотехнология базируется на достижениях молекулярной и клеточной биологии, генной инженерии и использует научный и технологический арсенал этих наук. Благодаря современным технологиям с помощью генетически модифицированных микроорганизмов, а также раститель ных и животных клеток осуществляется производство сотен различных фармацевтических препаратов, разработаны методы диагностики и ле чения наследственных и инфекционных заболеваний, созданы сорта сельскохозяйственных культур, устойчивые к гербицидам, вирусам, насекомым вредителям, неблагоприятным факторам окружающей сре ды и имеющие улучшенные качественные характеристики. Нанобио технологии находят все более широкое применение в биологии и меди цине. Мировой рынок современной биотехнологической продукции оценивается в 500 млрд долларов. Наряду с этим традиционные на правления биотехнологии: получение молочнокислых продуктов, фер ментов, аминокислот, антибиотиков, биоудобрений методами микро биологического синтеза – продолжают занимать важное место в эко номике многих стран.

В Республике Беларусь развитие новых биотехнологий поддержива ется на государственном уровне, о чем свидетельствуют государствен ные программы исследований; одна из последних – «Инновационные биотехнологии» – рассчитана на период 2010–2015 гг.

Задачи, стоящие перед современной биотехнологией, требуют адек ватного уровня подготовки специалистов биотехнологов. На биологи ческом факультете Белорусского государственного университета ведет ся обучение студентов по специальности «Биология» направления «Биотехнология». Знакомство студентов с основами выбранной ими специальности начинается на втором году обучения с курса «Введение в биотехнологию». В комплекс литературы по данной дисциплине входит курс лекций и соответствующий практикум для лабораторных занятий.

Настоящее пособие является составной частью учебно методического комплекса по дисциплине «Введение в биотехнологию» и призвано об легчить понимание студентами основных понятий классической и но вейшей биотехнологии при самостоятельной подготовке по дисциплине.

Основу пособия составляет биотехнологический словарь, который со держит краткое толкование более 400 биологических, химических и технических терминов, относящихся к биотехнологии. В качестве при ложения в пособие включены сведения о вторичных метаболитах, синте зируемых растениями, информация об использовании генетически мо дифицированных организмов в пищевой промышленности, а также хронологический указатель исторических вех развития биотехнологии и основных ее достижений. В списке литературы приведены учебные, справочные и научные издания по биотехнологии и смежным наукам, которые могут представлять интерес при подготовке студентов к экза мену. Книга содержит также вопросы для контроля самостоятельной работы студентов и программу курса «Введение в биотехнологию».

Издание может быть использовано студентами разных специально стей, которым читается курс биотехнологии, а также лицами, интере сующимися вопросами современной биологии и биотехнологии.

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

О ПОЛЬЗОВАНИИ СЛОВАРЕМ

Словарь содержит краткое объяснение терминов, встречающихся в литературе по биотехнологии. Некоторые понятия, имеющие важное значение в биотехнологии или являющиеся более сложными для пони мания, исходя из опыта преподавания данной дисциплины, описаны более подробно.

Термины приведены в алфавитном порядке, выделены жирным шрифтом (напр., Биореактор), каждый из них располагается с новой строки. Объясняемые слова даются преимущественно в форме имени существительного в именительном падеже единственного числа. Если читатель не найдет названия в единственном числе, необходимо искать соответствующий термин во множественном числе. Встречающиеся в научной литературе синонимы термина даются разрядкой после основ ного термина (напр., Палиндром, и н в е р т и р о в а н н ы й п о в т о р), общепринятые сокращения терминов приводятся в скобках (напр., Ге нетически модифицированный организм (ГМО)).

Если термин включает несколько слов, то впереди ставят прилага тельное (напр., Моноклональные антитела). В отдельных случаях, когда термины, состоящие из нескольких слов, связаны ключевым словом, они объединены вместе и расположены в алфавитном порядке вслед за данным термином. При этом порядок слов изменяется и прилагатель ное следует за существительным (напр., Вектор, Вектор плазмидный, Век тор фаговый и т. д.). Это сделано в целях облегчения поиска таких тер минов и более целостного восприятия информации.

Термины, начинающиеся с латинских (английских) символов, аб бревиатур или представляющие собой латинское (английское) слово, расположены на ту букву русского алфавита, которая соответствует или близка его произношению (напр., cos последовательности расположены в разделе на букву «К»). Для некоторых терминов дается их часто упот ребляемый англоязычный вариант, который приводится в скобках за термином на русском языке и выделяется полужирным курсивом (напр., Клетки питающего слоя (feeder cells)).

Слова, входящие в состав расшифровываемого термина, в тексте статьи обозначаются начальными буквами (напр., Лиофилизация – Л., Культура клеток – К. к.). Связь между отдельными статьями осуществ ляется с помощью выделения соответствующих терминов курсивом непосредственно в тексте статьи (напр., биореактор) или в ее конце (напр., см. Ферментер). Курсив означает, что в словаре есть статья, обо значенная данным словом.

В предметном указателе приведены все термины словаря в алфа витном порядке с указанием соответствующих страниц.

ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ

греч. – греческий язык Да – дальтон кДа – килодальтон лат. – латинский язык мРНК – матричная рибонуклеиновая кислота напр. – например п. н. – пара нуклеотидов т. п. н. – тысяча пар нуклеотидов уменьш. – уменьшенный цАМФ – циклический 3’, 5’ аденозинмонофосфат E. coli – Escherichia coli a posteriori (лат.) – на основании опыта.

a priori (лат.) – независимо от опыта, заранее.

ных антител, которые ведут себя подобно ферментам. А. катализируют (ускоряют) отдельные химические реакции путем связывания с хи мическим реагентом и удерживания его в реакционно способном «пере ходном» состоянии подобно тому, как увеличение энергии связывания лиганда по мере образования переходного состояния молекулы субстрата является движущей силой реакции при ферментативном катализе. Неко торые А., специфичные к синтезированным стабильным аналогам пере ходного состояния субстрата, значительно ускоряют ферментативные ре акции. Важную роль в действии А. могут играть элементы химического катализа, в частности кислотно основного. А. уступают соответствующим ферментам в способности ускорять каталитические реакции в физиологи ческих условиях, однако потенциально они могут осуществлять даже те химические превращения, которые не найдены в живых системах. Расще пляя белки, с которыми связываются А., такие моноклональные антитела могут применяться для разрушения токсинов, бактерий, опухолевых кле ток, а также в качестве терапевтических антител. Широкое применение А.

могут найти в органическом синтезе для осуществления трудно идущих химических превращений, увеличения специфичности катализа, разделе ния энантиомеров и др.

Автоклав – аппарат для стерилизации насыщенным паром под давле нием. Основу А. представляет металлический двустенный котел, способ ный выдержать высокое давление (рис. 1). Внутренняя часть, в которую помещают объекты для стерилизации, называется стерилизационной ка мерой (1). Она соединена с краном (2) для выхода воздуха, манометром (3) для определения давления, а также снабжена предохранительным клапа ном (4), обеспечивающим выход пара при повышении давления больше разрешенного. Пространство между стенками котла, называемое водопа ровой камерой (5), перед автоклавированием через воронку (6) заполняется дистиллированной водой до уровня на водомерной трубке (7). Пар посту пает в стерилизационную камеру через специальные отверстия (8). Снару жи паровой котел покрыт защитным кожухом (9). А. плотно закрывают массивной крышкой (10). Предметы перед стерилизацией помещают на специальную подставку (11) в стерилизационной камере.

Если есть необходимость проконтролировать температуру в А. в про цессе автоклавирования, используют вещества, которые плавятся при определенной температуре, окрашиваясь при этом в цвет добавленного в них красителя (см. Стерилизация).

Автоклавирование – метод стерилизации насыщенным паром под дав лением. Основан на нагревании объекта насыщенным водяным паром при давлении выше атмосферного, поскольку температура насыщенно го пара возрастает при повышении давления (табл. 1).

Температура насыщенного пара при разных давлениях Избыточное давление (на манометре) Температура в стерилизацион Автотрофы (от греч. autos – сам + trophe – пища, питание) – орга низмы, способные в качестве единственного источника углерода ис пользовать углекислый газ и синтезировать из него необходимые орга нические вещества для своих клеток.

Агар агар, а г а р – смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, по лучаемая из красных морских водорослей родов Gelidium, Ahnfeltia, Gra cilaria. Водный раствор А. а. плавится при температуре 100 °С и затвер девает при 45 °С, образуя плотные прозрачные гели. Чтобы получить плотные среды для культивирования микроорганизмов, обычно исполь зуется в концентрации 1,5–2,0 %. В научных экспериментах агаровый гель применяют для электрофореза ДНК, иммуноэлектрофореза и им мунодиффузии. В медицине А. а. используют в качестве легкого слаби тельного. В пищевой промышленности А. а. применяют как пищевую добавку Е406 при производстве кондитерских изделий (мармелада, зе фира, жевательных конфет, пастилы, суфле), джема и мороженого.

Агробактериальная трансформация – процесс переноса генетической информации в реципиентный организм с использованием бактерий Agrobacterium tumefaciens или A. rhizogenes, а также их Ti или Ri плаз мид. Методом А. т. можно трансформировать клетки растений, дрож жей, мицелиальных грибов, некоторых водорослей.



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 21 |
 


Похожие работы:

«Обзор красноярских СМИ c 18 июня по 24 июня 2012 года Обзор красноярских СМИ за 18 июня 2012 года Краевые депутаты возьмут под контроль ситуацию в Сибирском федеральном университете Для этих целей Законодательное собрание формирует рабочую группу. Она доработает соглашение с Федеральным агентством по образованию, срок которого истекает в июле, и подготовит отчет по всем проблемным вопросам в вузе. На недавнем заседании комитета парламента депутатам представили доклад о работе СФУ. Выяснилось,...»

«Клебанович Николай Васильевич Почвоведение и земельные ресурсы Курс лекций для студентов специальности 1 - 31 02 01 География направление: 1 - 31 02 01-03 Геоинформационные системы Минск 2013 1 Содержание Лекция Стр. Почва и педосфера. 1 4 Почвоведение как наука. 1.1 4 История развития науки 1.2 6 Факторы и условия почвообразования 1.3 9 Формирование почв 2 15 Почвообразовательный процесс 2.1 15 Морфология почв 2.2 18 Материальная часть почвы 3. 28 Фазовый состав почв 3.1 28 Органическое...»

«2012 КОНФОРМАЦИОННОЕ РАВНОВЕСИЕ И РН-ЗАВИСИМОСТЬ ФЛУОРЕСЦЕНЦИИ КРАСНОГО ФЛУОРЕСЦЕНТНОГО БЕЛКА KFP А.С.Горященко1, А.Л.Русанов1, В.А.Миронов2, Б.Л.Григоренко2, А.В.Немухин2, 1 А.П.Савицкий 1 Институт биохимии им. А.Н.Баха РАН 2 МГУ им. М.В.Ломоносова, Химический факультет Публикации 1. Rusanov, A.L., Mironov, V.A., Goryashenko, A.S., Grigorenko, B,L., Nemukhin, A.V., Savitsky, A.P., Conformational Partitioning in pH-Induced Fluorescence of the Kindling Fluorescent Protein (KFP). J. Phys. Chem. B...»

«МИНИСТЕРСТВО АВТОМОБИЛЬНЫХ ДОРОГ РСФСР Государственный дорожный проектно-изыскательский и научно-исследовательский институт ГИПРОДОРНИИ РУКОВОДСТВО ПО СОСТАВУ МАТЕРИАЛОВ РАЗДЕЛА ПРОЕКТА (РАБОЧЕГО ПРОЕКТА) ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Часть I Автомобильные дороги и мостовые переходы Одобрено Минавтодором РСФСР от 18 апреля 1984 г. протокол № 23 Москва 1984 Руководство разработано по заданию Главдортеха, утвержденному Минавтодором РСФСР 01.02.1983 г. В нем изложены основные методики расчета степени...»

«ЭКОЛОГИЯ МИНСКА Список литературы Книги 1. Аринчин, А. Н. Экологические проблемы педиатрии в условиях крупного промышленного центра : (Материалы медико-экол.мониторинга детей г.Минска 1997-1998 гг.) / Под ред.Гресь Н.А.;Науч.исслед.клин.ин-т радиац.медицины и эндокринологии,Мин.гор.ком.природ.ресурсов и охраны окружающей среды. — Минск : [ИППХодрБелТИЗ], 1999. — 107 с. 2. Город Минск в цифрах : статистический справочник / Национальный статистический комитет Республики Беларусь, Главное...»

«Революция одной соломинки (Введение в натуральное земледелие) Содержание Введение 2 Глава I Посмотрите на эти поля зерновых 7 Совсем ничего 7 Возвращение в деревню 9 Путь к методу ничего-не-делания 11 Возвращение к источнику 12 Почему натуральное земледелие не получило широкого распространения 13 Человечество не знает Природы 14 Глава II Четыре принципа натурального земледелия 15 Культурные растения среди сорняков 18 Земледелие и солома 19 Выращивание риса в сухом поле 21 Плодовые деревья 22...»

«ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ НАУКИ И КАДРОВ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена на вторую ступень высшего образования (магистратуру) по специальности 1-74 80 01 Агрономия 2 ВВЕДЕНИЕ Магистерская подготовка по специальности Агрономия ориентирована на научно-исследовательскую, научно-педагогическую и производственную деятельность специалистов с углубленными общенаучными знаниями и знаниями в области агрономии. Прием в...»

«ПРОГРАММА вступительного испытания по направлению подготовки 35.06.01 – сельское хозяйство для поступающих на обучение по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре (поступающие на данное научное направление подготовки имеют возможность в процессе обучения защитить диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по следующим научным специальностям: 06.01.01 - общее земледелие, растениеводство; 06.01.04 – агрохимия; 06.01.05 - селекция и...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.