WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |

«Учебно-методический комплекс Дисциплина Биохимия и молекулярная биология Блок дисциплин Б.3.Б3.2 Профессиональный цикл. Направление подготовки 020400.62 Биология ...»

-- [ Страница 7 ] --

1. Выделить гликоген из печени;

2. Обнаружить гликоген по реакции с раствором Люголя;

3. Доказать наличие глюкозы в составе гликогена.

Ход работы.

Оборудование, реактивы.

Центрифуга; баня водяная; стакан стеклянный; пипетки на 2 и 5 мл; лед; гидроксид калия (15% и 60%); соляная кислота (2,5%); гидроксид натрия (10%); этанол; раствор Люголя (раствор J в KJ); фелингова жидкость.

Ход работы.

1.В термостойкую пробирку наливают 2 мл 60%-ного раствора гидроксида калия; туда же помещают 1,5—2 г ткани. Пробирку ставят на 1 ч в кипящую водяную баню, содержимое пробирки часто взбалтывают.

2.Пробирку вынимают из бани, охлаждают и добавляют в нее 8—10 мл этанола. Пробирку помещают в стакан со льдом на 20—30 мин. Выпадает осадок гликогена. Его отделяют центрифугированием в течение 5—10 мин при 3000 g. Жидкость сливают, а осадок растворяют в 2 мл 15%-ного раствора гидроксида калия, добавляют 8—10 мл этанола и охлаждают полученную смесь. Выпавший снова осадок гликогена отделяют центрифугированием.

3.Растворяют небольшую часть осадка гликогена в нескольких каплях воды и добавляют реактив Люголя; появляется красное окрашивание, исчезающее при нагревании и снова появляющееся при охлаждении.

4.Оставшуюся часть осадка гликогена гидролизуют и доказывают наличие в его составе глюкозы. Для этого добавляют к нему 3—4 мл 2,5%-ного раствора соляной кислоты и кипятят 15—20 мин. Охлаждают и нейтрализуют 10%-ным раствором гидроксида натрия, добавляют равный объем фелинговой жидкости. Смесь нагревают до начинающегося кипения.

Образуется красный осадок оксида меди (I).

Контрольные вопросы:

1. Какие ферменты, участвующие в переваривании углеводов, содержатся в слюне, секрете поджелудочной железы, секрете клеток слизистой кишечника? К какому классу они относятся?

2. Написать структурными формулами схемы: а) аэробного гликолиза (10 стадий); б) анаэробного гликолиза (12 стадий).

Определение содержания АТФ в биологическом материале Цель: Формирование ОК- 8 ; ПК-4,5.

Образовательные технологии: Объяснительно-иллюстративные технологии, технология полного усвоения.

Задания для самостоятельной работы студентов:

1.Подготовить доклад или реферат 2.Прочитать учебник:

Биологическая химия. Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина, М: Высшая школа, 2000.

Молекулярная биология. А.С. Коничев, Г.Л. Севастьянова, М: Академия, 2003.

Основы биохимии. Ю.Б. Филиппович, М: Высшая школа, Решение задач на строение белковой молекулы; на молекулярную массу белка; на свойства аминокислот.

Формы контроля самостоятельной работы студентов: устный опрос, анализ рефератов.

Формы текущего контроля знаний и освоенных компетенций: устный опрос, анализ решения задач.

Литература:

1. Биохимия человека. Р. Марри и др., М: Мир, 1993, в 2-х томах 2. Биохимия растений. В.Л. Кретович, М: Высшая школа, 1980, 3. Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка. А.С. Спирин, М:

Высшая школа, 1986.

4. Биохимия. В.П. Комов, В.Н. Шведова. М.: Дрофа, 2004. 638 с.

5. Биохимия и молекулярная биология В. Элиот, Д. Элиот. М.: МАИК, 2002. 446с.

6. Наглядная биохимия. Я. Кольман, К.-Г. Рём. М.: Мир, 2004.

Цель работы. Обнаружить наличие АТФ в животном материале.

Задача Определить содержание АТФ в мышце животного по реакции с аскорбиновой кислотой;

Определение содержания АТФ по цветной реакции с аскорбиновой кислотой.

Оборудование, реактивы Пипетки; водяная баня; ступка с пестиком; пробирки мерные; ТХУ, 2,5% раствор;

НС1, 1 М раствор; NaOH, I M раствор; молибдат аммония, 2,5% раствор в Н2SO4;

аскорбиновая кислота, 1% раствор; стандартный раствор фосфата (0,1099 г на 1 л);

мышечная ткань животного.

Ход работы 1. Мышцу (0,5 г) гомогенизируют в ступке охлаждаемую льдом в 5 мл охлажденной 2,5% ТХУ. Фильтруют в мерную пробирку. Осадок на фильтре промывают 5 мл холодной дистиллированной воды. Объем доводят до 10 мл.

2. Схема определения:

Реагенты Количество реагента, мл фильтрат Перенести по 5мл жидкости в другие пробирки аммония кислота Смесь в пробирках перемешать, экспозиция 10 мин при комнатной температуре Колориметрировать на КФК, 670 нм, против воды В опытной пробе (после гидролиза) определяемый неорганический фосфор представляет собой сумму лабильно связанного фосфора и фосфатных солей, присутствующих в тканях, в контрольной пробе — только фосфатные соли.

3. Вычитают из оптической плотности, найденной для опытной пробы, оптическую плотность, полученную для контрольной пробы. Концентрацию лабильно связанного неорганического фосфора в пробе находят по калибровочному графику. Для построения калибровочного графика используют стандартный раствор фосфата. В мерные пробирки наливают 0,5; 1 и 2 мл стандартного раствора фосфата. К каждой прибавляют 0,5 мл молибдата аммония и 0,5 мл аскорбиновой кислоты, 2 мл воды. Колориметрируют против воды.

Рассчитывают количество лабильно связанного фосфора, учитывая разведение Х=А*3,3*400* где X— содержание макроэргических соединений в пересчете на 1 мг АТФ в 1 кг сырой ткани; А — содержание АТФ в пробе, мг; 3,3* 400 — коэффициент пересчета на 1 г ткани с учетом разведения растворов.

Контрольные вопросы:

1. Каковы факторы, обеспечивающие высокий потенциал переноса групп, которыми обладает АТФ?

2. С помощью каких реакций происходит трансформация энергии макроэргических связей?

3. Каковы принципы энергетического сопряжения?

Выделение фосфатидов из биологического материала Цель: Формирование ОК- 8 ; ПК-4,5.

Образовательные технологии: Объяснительно-иллюстративные технологии, технология полного усвоения.

Задания для самостоятельной работы студентов:

1.Подготовить доклад или реферат 2.Прочитать учебник:

Биологическая химия. Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина, М: Высшая школа, 2000.

Молекулярная биология. А.С. Коничев, Г.Л. Севастьянова, М: Академия, 2003.

Основы биохимии. Ю.Б. Филиппович, М: Высшая школа, Решение задач на строение белковой молекулы; на молекулярную массу белка; на свойства аминокислот.

Формы контроля самостоятельной работы студентов: устный опрос, анализ рефератов.

Формы текущего контроля знаний и освоенных компетенций: устный опрос, анализ решения задач.

Литература:

1. Биохимия человека. Р. Марри и др., М: Мир, 1993, в 2-х томах 2. Биохимия растений. В.Л. Кретович, М: Высшая школа, 1980, 3. Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка. А.С. Спирин, М:

Высшая школа, 1986.

4. Биохимия. В.П. Комов, В.Н. Шведова. М.: Дрофа, 2004. 638 с.

5. Биохимия и молекулярная биология В. Элиот, Д. Элиот. М.: МАИК, 2002. 446с.

6. Наглядная биохимия. Я. Кольман, К.-Г. Рём. М.: Мир, 2004.

Цель. Выделить лецитин из яйца курицы и определить его составляющие.

Задачи. 1. Выделить лецитин из вареного яичного желтка;

2. Проверить растворимость лецитина в разных растворителях 3. Провести гидролиз лецитина с помощью гидроксида натрия;

4. Обнаружить в гидролизате холин. Глицерин и высшие жирные кислоты.

Ход работы.

1. Выделение лецитина из вареного желтка.

Оборудование и реактивы.

Баня водяная, микроскоп, стекла предметные и покровные, ступка с пестиком, цилиндр мерный, воронка стеклянная, чашки выпаривательные, палочки стеклянные, колба коническая на 1000 мл, стакан стеклянные, бумага фильтровальная, спирт этиловый, ацетон, эфир диэтиловый, желток вареный.

Ход работы.

Желток тщательно растирают в ступке с 40 мл эфира. Затем эфир сливают в ворнку со складчатым фильтром. Остаток в ступке дважды промывают порциями эфира по 5 мл, сливая их на фильтр. Фильтрат переливают из колбы в выпаривательную чашку и выпаривают досуха на водяной бане. В сухом остатке содержится смесь жиров и липоидов. Его дважды (порциями по 8 мл) тщательно обрабатывают кипящим этиловым спиртом. Спиртовые вытяжки после охлаждения отфильтровывают через сухой фильтр в выпаривательную чашку. Фильтрат должен быть прозрачным. 2 мл фильтрата переносят в пробирку, а из остального спирт выпаривают в водяной бане. Остаток представляет собой сыфрой (неочищенный) лецитин. Обработка спиртом проводится для отделения лецитина от жира; лецитин растворим в спирте, а жир в холодном спирте заметно не растворяется.

Лецитин снова растворяют в 10 мл эфира и полученный раствор при помешивании приливают к 30 мл сухого ацетона. Лецитин выпадает в осадок и собирается на дне стакана. Жидкость из стакана осторожно сливают, 2-3 капли взвеси осадка лецитина переносят на предметное стекло, дают ацетону испариться, наносят в то же место еще 2- капли и после испарения добавляют каплю воды. Положив покровное стекло, наблюдают под микроскопом образование миелиновых фигур в идее длинных закурченных нитей с утолщениями на концах.

Остаток лецитина переносят на сухую фильтровальную бумагу и используют для качественных реакций.

У 2 мл спиртового раствора лецитина (см. выше) добавляют по каплям воду и смесь сильно взбалтывают. Наблюдают образование устойчивой эмульсии лецитина.

Сводят в таблицу данные о растворимости набухаемости, цвете осадка.

2. Гидролиз лецитина и определение в гидролизате глицерина, высших жирных кислот и холина.

Оборудование и реактивы.

Баня водяная, воронка стеклянная, пробирки, бумага фильтровальная, гидроксида натрия (10%), соляная кислота ( 10%), бумага лакмусовая (синяя и красная), гидросульфат калия.

1.Осадок лецитина переносят в пробирку, добавляют 2-3 мл 10% раствора гидроксида натрия и кипятят в течение 5 мин. Происходит гидролиз лецитина.



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 10 |
 


Похожие работы:

«ОБ ОХРАНЕ ПРИРОДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИИ ЗАКОН АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ ОБ ОХРАНЕ ПРИРОДЫ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИИ Глава I ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Статья 1. Объект охраны природы Объектом охраны природы являются взаимосвязанные природные компоненты (земля, поверхностные и подземные воды, атмосферный воздух, недра, растительный и животный мир) и объединяющие их экологические системы и комплексы. Статья 2. Принадлежность природных ресурсов Все природные ресурсы на территории Азербайджанской Республики и в...»

«Содержание: 1. Введение 2. Инерционная сепарация пыли 3. Особенности конструкции циклона 4. Циклоны тридцатых годов ХХ века 5. Циклоны сороковых - начала пятидесятых годов ХХ века 6. Циклоны 70-х годов ХХ века 7. Особенности работы циклона 8. Существенные характерные особенности движения пылевой смеси в циклоне 9. Пути...»

«ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ (краткий курс для студентов сельскохозяйственного факультета) Елец 2008 1 В пособии представлены основные разделы органической химии, приведены решения задач, которые охватывают обязательный минимум образования и расширяют базовые знания, полученные учащимися в средней школе. Пособие позволяет систематизировать знания и отработать навыки решения задач. Пособие предназначено для абитуриентов и студентов сельскохозяйственного факультета Елецкого государственного университета...»

«ТРУДЫ Ильи Васильевича БЕРЕЗИНА КНИГИ и ДИССЕРТАЦИИ БЕРЕЗИН И.В. Кинетика и химизм жидкофазного окисления циклогексана и Диссертация на соискание 1953. н-гептана кислородом воздуха под давлением. ученой степени кандидата химических наук МГУ. БЕРЕЗИН И.В. Исследование в области элементарных реакций свободных Диссертация на соискание 1962. радикалов в жидкой фазе. ученой степени доктора химических наук, МГУ. 1. БЕРЕЗИН И.В., Денисов Е.Т., Окисление циклогексана. Москва, Издательство 1962, 302 с....»

«Обзор красноярских СМИ c 18 июня по 24 июня 2012 года Обзор красноярских СМИ за 18 июня 2012 года Краевые депутаты возьмут под контроль ситуацию в Сибирском федеральном университете Для этих целей Законодательное собрание формирует рабочую группу. Она доработает соглашение с Федеральным агентством по образованию, срок которого истекает в июле, и подготовит отчет по всем проблемным вопросам в вузе. На недавнем заседании комитета парламента депутатам представили доклад о работе СФУ. Выяснилось,...»

«ОБЩАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Учебно-методический комплекс по дисциплине для подготовки дипломированного специалиста по направлению 280000 Безопасность жизнедеятельности, природообустройство и защита окружающей среды специальности 280201 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов всех форм обучения Самостоятельное учебное электронное издание СЫКТЫВКАР 2012 1 УДК 54 ББК 24.1 О-28 Рекомендован к изданию в электронном виде кафедрой целлюлозно-бумажного производства,...»

«Рекомендуемая литература по учебной дисциплине Иностранный язык (немецкий) № п/п Краткое библиографическое описание Электронный Гриф Полочный Кол-во экз. индекс 1) Wir lernen deutsch sprechen : темат. словарь-минимум по нем. языку / Иркут. Ш143.24 73 экз. гос. техн. ун-т. - Иркутск : Изд-во ИрГТУ, 2007. - 67 с. W76 2) Ардова Вера Владимировна Ш143.24 188 экз. Учебник немецкого языка : для заоч. техн. вузов / В. В. Ардова, Т. В. А79 Борисова, Н. М. Домбровская. - 4-е изд., испр. - М. : Высш....»

«Кафедра кристаллографии и кристаллохимии Курсовая работа Студентки 112 группы Белик Владиславы Игоревны Методы выращивания кристаллов Заведующий кафедрой: академик РАН, профессор В.С. Урусов Научный руководитель: кандидат геол.-мин. наук, доцент Е.В. Копорулина Москва 2013 г. 1 Содержание Введение 3 Глава 1. Монокристаллы и кристаллические агрегаты 5 Глава 2. Как в природе растут кристаллы 6 Глава 3. Выращивание монокристаллов из расплавов 8 3.1)Метод Чохральского 10 3.2)Метод Вернейля 12...»

«ЭКОЛОГИЯ МИНСКА Список литературы Книги 1. Аринчин, А. Н. Экологические проблемы педиатрии в условиях крупного промышленного центра : (Материалы медико-экол.мониторинга детей г.Минска 1997-1998 гг.) / Под ред.Гресь Н.А.;Науч.исслед.клин.ин-т радиац.медицины и эндокринологии,Мин.гор.ком.природ.ресурсов и охраны окружающей среды. — Минск : [ИППХодрБелТИЗ], 1999. — 107 с. 2. Город Минск в цифрах : статистический справочник / Национальный статистический комитет Республики Беларусь, Главное...»

«Роль памятников природы в сохранении флористического и фитоценотического разнообразия (на примере Беляевского района Оренбургской области). ВЫПОЛНИЛА: студентка 1 курса химико-биологического факультета (кафедра общей биологии) Алпацкая Татьяна НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ: Калмыкова Ольга Геннадьевна к.б.н.,научный сотрудник Института степи УрО РАН, преподаватель кафедры общей биологии ОГУ Оренбург – 2010 Введение Сохранение видового разнообразия растительного покрова является в настоящее время очень...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.