WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 56 | 57 || 59 | 60 |   ...   | 97 |

«1 МАСТЕР-КЛАСС ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ В.В.Музыченко ПРЕДИСЛОВИЕ АВТОРА В основе книги, которую вы сейчас держите в руках, лежат лекции по управлению персоналом, ...»

-- [ Страница 58 ] --

Вопрос: Скажите, пожалуйста, а насколько важно обучение персонала именно в области гостеприимства? Спасибо.

Ответ: Ответ однозначен: обучение персонала - архиважно. Но здесь мне хочется привести следующий эпизод. Однажды, в то время начальник департамента туризма Министерства экономического развития и торговли РФ, Н.О. Шенгелия на открытии учебного семинара "Развитие гостиничного дела и туризма в XXI веке", прошедшего в декабре 2000 г. в Москве и организованного этим департаментом, а также Институтом туризма и гостеприимства Московского государственного университета сервиса, Институтом Vatel (Франция) и Комитетом по внешнеэкономической деятельности Правительства Москвы, подчеркнула, что высокий уровень подготовки персонала - решающее условие для туристического и гостиничного бизнеса и никакая мебель, интерьер не заменят качество обслуживания. Эта фраза и есть краткий ответ на ваш вопрос. Обучение - архиважно. Обратите внимание, кстати, как эта фраза перекликается с основным тезисом нашего первого занятия: "Сотрудники - основной фактор, определяющий успех компании". В нашей же области, в области СКС и туризма, повторяю, значение этого тезиса трудно переоценить.

Вопрос: Не могли бы вы порекомендовать какие-либо зарубежные институты, проводящие подготовку специалистов в области индустрии гостеприимства? Спасибо.

Ответ: В настоящее время растет популярность именно туристического бизнеса, индустрии гостеприимства. И, отвечая на ваш вопрос, я бы среди множества высококлассных учебных заведений выделил два европейских института.

Первый из них - это Швейцарский институт отельного и туристического менеджмента в г.

Нешатель (IHTTI School of Hotel Management Neuchatel). По прошествии трех лет обучения выпускники этого института получают как диплом в области отельного менеджмента, так и британский диплом Борнмутского университета (Англия) - диплом бакалавра международного гостиничного и туристического менеджмента.

А второй - это французский Институт Vatel (Institut Vatel - The International Hotel and Tourism Management School). Четыре школы, расположенные в Париже, Лионе, Ниме и Бордо, а также три зарубежных филиала в Пекине (Китай), Куала-Лумпуре (Малайзия) и Кан-море (Канада) этого института занимаются подготовкой специалистов в области туризма и гостеприимства, таких как, например, менеджер по продовольствию и напиткам, менеджер службы размещения, менеджер по продажам и маркетингу, менеджер по кадрам, финансовый менеджер, менеджер по круизам, по авиауслугам и пр.

Главное достоинство этих институтов - неразрывная связь теории и практики, так как обучение (практика, стажировка) проводится в собственных гостиницах и ресторанах. Кстати, студенты во время учебы проживают в одноместных номерах, обеспечиваются трехразовым питанием, книгами и учебными пособиями, правом пользоваться библиотекой, компьютерными классами, Интернетом, лингафонным кабинетом, спортивными сооружениями, обеспечиваются медицинской страховкой и т.д. Все направлено на то, чтобы создать студенту комфортные условия для учебы. Только учись, только становись профессионалом!

Вопрос: Скажите, а как вы относитесь к образованию через Интернет? Спасибо.

Ответ: Отношусь положительно. Прежде всего, полагаю, вы согласитесь со мной, что существуют обстоятельства, когда обучение через Интернет оказывается практически единственной возможностью для слушателя. Здесь я имею в виду, например, людей с ограниченными физическими возможностями или жителей труднодоступных районов, далеких от центров образования, - в нашей стране таких мест предостаточно. Или, например, для лиц, отбывающих наказание в колониях, заключенных. Кроме того, должен сказать, что в 1999 г. более 70 млн человек во всем мире пользовались онлайновыми методиками обучения, а ежегодный оборот рынка онлайнового обучения увеличивается примерно в два раза. Ясно, что в недалеком будущем через Интернет будет возможно обучение практически любой профессиональной деятельности. Да, собственно, мы уже говорили об этом на занятии. Поэтому мой лозунг таков:

"Крепите единство образования и Интернет!".

Вопрос: Скажите, следует ли учить сотрудников хорошим манерам? Спасибо.

Ответ: Вне всякого сомнения, да! И особенно, если деятельность сотрудника связана с обслуживанием клиентов. Вот вам живой пример. Теперь таксистов трех британских приморских городов - Скарборо, Уайтби и Файли - будут учить именно хорошим манерам, о чем вы и спрашиваете. Чтобы получить лицензию, выдаваемую муниципалитетом, им придется пройти специальный курс, на котором водителям будут рассказывать о важности внешнего вида, необходимости улучшения навыков общения и заботе о клиенте. Ясно, что целью такого курса является желание улучшить работу таксистов, научив их больше заботиться о клиенте, как это делается во многих других отраслях, в частности в индустрии туризма и гостеприимства, банковской сфере, торговле и т.п.

Вопрос: На занятии вы говорили о методе обучения на открытом воздухе. Были ли случаи применения этого метода в "производственных целях" для туристов? Спасибо.

Ответ: Да, такие случаи были и, надеюсь, мы еще не раз о них услышим. Вот вам пример продолжателей этого "благородного дела" - тренингов на открытом воздухе и, соответственно, пример того, как это может быть использовано в индустрии туризма и гостеприимства. Гостям Парижа теперь предлагается экстремальный вид туризма 42.

-------------------------------По сообщению Ananova.com.

Смысл в том, что любой желающий может заказать тур, в рамках которого он будет жить как настоящий парижский "клошар" - в холоде и нищете, ночуя под мостами. Согласно условиям, турист оставляет все наличные деньги и кредитные карты, всю дорогую и удобную одежду в офисе, откуда отправляется прямиком на улицы, навстречу судьбе. Как ни странно, но это предложение пользуется спросом у пресытившихся стандартным отдыхом туристов. Со своей стороны организаторы тура гарантируют искателю приключений относительную безопасность особенно в случае контактов с полицией, которая бывает предупреждена. Кроме того, человек все же не будет полностью предоставлен сам себе - в число "клошаров" входит опытный, знающий окрестности и секреты выживания профессиональный гид. После двух дней такой необычной жизни турист получает право переночевать в отеле, помыться и поесть по-человечески. Кстати, идея такого тура возникла у менеджера голландской туристической компании, который в свою бытность студентом мог себе позволить только такой вид туризма, а потом решил, что это найдет немало добровольных последователей. Я полагаю, что путешествие по московским подземельям будет также весьма и весьма популярно в России.

Вопрос: Какова должна быть периодичность обучения персонала? Спасибо.

Ответ: Желательно, чтобы обучение каждого сотрудника компании в той или иной форме было бы ежегодным. Тогда вы не отстанете от последних новинок. Как пример приведу следующую цифру: в Германии для неменеджерского состава компаний предусматривается обучение порядка 16 - 20 часов в год.

Вопрос: Что нужно для создания добротной системы обучения в компании? Спасибо.

Ответ: По крайней мере необходимо ответить на следующие важные вопросы [18]:

1. Зачем нужно обучение?

2. Какой стиль подачи материала и какого преподавателя лучше выбрать?

3. Каким образом организовать обучение, чтобы оно не мешало, а помогало работе?

4. Каким образом увязать обучение с другими системами кадрового менеджмента?

5. Каково мое личное отношение (руководителя, организатора, преподавателя) к обучению?

Вопрос: Скажите, из чего обычно складываются учебные семинары в конкретной компании?

Спасибо.

Ответ: Позвольте ответить вам на примере "Инкомбанка". На одной из межбанковских встреч Владимир Кошель, тогдашний представитель "Инкомбанка", дал такую статистику: 60% - это рутинные 1 - 2-дневные семинары по обучению определенных категорий сотрудников новым инструкциям, например Центрального банка РФ, причем обучение проводят собственные специалисты; 20% - это семинары инновационного характера для начальников подразделений, это работа, направленная на поиск и изучение новых технологий, продуктов, механизмов, причем сюда относятся и семинары представителей зарубежных банков, иностранных специалистов; 15% - учебная работа с клиентами банка, причем во многом это консультационная работа; 5% - это работа с банками-корреспондентами, которые являются партнерами, и главное здесь - не коммерческая сторона, а информационная открытость. На квартал около ста семинаров. И еще.

Тогда он упоминал о так называемом твининге. Это специальная программа партнерских отношений. Она предполагает сотрудничество между каким-то старым опытным банком или компанией и молодым банком. Такая программа направлена на освоение, изучение, передачу технологий, повышение квалификации персонала и т.п. Таким твининговым партнером для "Инкомбанка" был немецкий банк WestLB, а финансировал эту программу Мировой банк реконструкции и развития.

Вопрос: Я слышала такое словосочетание, как "обучающаяся организация". Скажите, пожалуйста, что это такое? Спасибо.

Ответ: В последнее время термин "обучающаяся организация" привлекает все большее внимание со стороны менеджеров компаний, консультантов, преподавателей и исследователей [29]. Прошли времена, когда было достаточно, чтобы один человек в компании продолжал осваивать новое, как это делали Генри Форд, Ли Якокка или Альфред Слоун. Времена, когда ктото один, "наверху", все продумывал и рассчитывал, а остальные должны были проводить в жизнь его решения, уходят в прошлое. На самом первом нашем занятии мы рассматривали основные черты успешных компаний в XXI в., причем среди них я упоминал именно способность компании к учебе. Вы спрашиваете, что такое "обучающаяся организация"? Еще в конце 70-х гг. XX в. Т.

Питерс и Р. Уотерман сформулировали идею о том, что лучшие компании - это обучающиеся компании. Вслед за ними Э. Деминг, Р. Реванс, К. Аргурис и другие исследователи стали обращаться к этой теме. Итак, "обучающейся" можно назвать организацию, которая создает условия для обучения и развития всех работников и, находясь в процессе постоянного самосовершенствования, изменяет таким образом окружающий ее мир [30].

"Обучающаяся организация" - это место, где люди постоянно открывают, что именно они создают реальность, в которой живут и действуют. Здесь же они учатся тому, как изменять эту реальность. Обучаясь, они воспроизводят, заново "творят" самих себя, получают способность делать нечто такое, чего никогда не умели, заново воспринимают мир и их связь с ним, расширяют свою способность творить, быть частью плодотворного мира [8]. Вот и ответ на ваш вопрос.

Вопрос: Извините за вопрос не по данной теме. Но на одном из прошлых занятий вы говорили об "охоте за головами". Мне интересно узнать - это западное новшество или нет?

Существовал ли такой источник подбора персонала в Советском Союзе? Спасибо.



Pages:     | 1 |   ...   | 56 | 57 || 59 | 60 |   ...   | 97 |
 


Похожие работы:

«Энергетическая промышленность Туркменистана: огромный потенциал, широкие возможности сотрудничества Основные направления развития энергетической промышленности Туркменистана - так называются первая международная выставка и научная конференция, прошли в столичном Выставочном центре в 2008 году. Организаторами представительного форума выступили Министерство энергетики и промышленности и Торгово-промышленная палата Туркменистана. Огромный интерес, проявленный к форуму со стороны деловых кругов...»

«ГЕОЭКОЛОГИЯ Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению “Экология и природопользование” и специальностям “Геоэкология”, “Экология” и “Природопользование” ГЕОС Москва 1999 УДК 574.9 ББК 26.82 Г 35 Голубев Г. Н. Геоэкология. Учебник для студентов высших учебных заведений. – М.: Изд-во ГЕОС, 1999. – 338 с. ISBN 5-89118-059-6 Учебник составлен в соответствии с типовой...»

«ГАЗИФИКАЦИЯ КОНДЕНСИРОВАННЫХ ТОПЛИВ: РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ ОБЗОР, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕЛ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Москва, 2012 г. УДК 622.76 К 65 Копытов В.В. Газификация конденсированных топлив: ретроспективный обзор, современное состояние дел и перспективы развития – М.: Инфра-Инженерия, 2012. – 504 с. ISBN 978-5-9729-0052-7 В настоящей книге представлен иллюстрированный исторический путь зарождения, становления, расцвета, временного забвения, современного уровня развития и перспектив технологий и...»

«УДК 001 НАУКА И ЗНАНИЕ В ЦЕЛОМ 1. 087 Д18 Данилова Л. Великий Устюг. Родина Деда Мороза : [для среднего школьного возраста] / Данилова Л. - Москва : Белый город, 2011. - 48 с. : ил. - (История России) На пер. авт. не указан 978-5-7793-1745-0 : руб. 40600.00 2. 08 П76 Приоритеты интеллектуальной элиты в развитии мировой цивилизации : материалы межвузовской научно-теоретической конференции, г. Минск, 26 апреля 2013 г. / ред. Алпеев А.Н., Алпеева Т.М., Алпеева И.А., Апацкая З.А., Душин Н.Г.,...»

«Константин Фридланд Золотая Аура документальные энерго-повести Со временем мы поймем раз и навсегда, что разум – это не орудие познания, а лишь организатор его: знание приходит откуда-то из другого места. Также приходят слова, действия и прочее – автоматически, с поражающей точностью и быстротой. Нужен только иной способ жить – светло, свободно, радостно. Шри Ауробиндо Гхош Library of Congress USA 2008 ISBN 0-9811180 (Cadana) www.iameditation.ru Константин Фридланд Золотая аура 2 Новое видение...»

«Александрос Петерсен при участии Катинки Барыш Россия, Китай и энергетическая геополитика в Центральной Азии москва 2012 УДК 327.8 ББК 66.4 П29 Перевод с английского Максима Коробочкина. Russia, China and the Geopolitics of Energy in Central Asia. Электронная версия: http://www.carnegie.ru/publications. В книге отражены личные взгляды авторов, которые не должны рассматриваться как точка зрения Фонда Карнеги за Международный Мир или Московского Центра Карнеги. Петерсен, А. П29 Россия, Китай и...»

«Система эффективного смазывания Автоматические лубрикаторы Klbermatic Необходимый смазочный материал в нужное время в нужном месте 3 Автоматическая смазка с помощью Klbermatic - Ваши преимущества с первого взгляда 4 Оптимальное решение для каждого применения 5 Klbermatic NOVA 8 Klbermatic STAR VARIO 10 Klbermatic STAR CONTROL TIME 12 Klbermatic Basis Kits 14 2 B994006012 / Издание 04.13 Необходимый смазочный материал в нужное время в нужном месте Всё зависит от правильного смазывания Смазочный...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.