«апрель 2012 Секция Биология и здоровый образ жизни Руководители секции – Кашина Ирина Альбертовна и Кондратьева Елена Ивановна, учителя биологии ГБОУ Лицей №554, ...»

В первом опыте мы наблюдали диффузию частиц в жидкостях. Для предотвращения токов жидкости, искажающих картину этого явления, мы поставили опыты в загущенных растворах. В следующем опыте мы наблюдали диффузию частиц в газах. В основе экспериментов лежит химическая реакция между аммиаком и хлороводородом: NH3 + HCl = NH4Cl. Один кусочек ваты мы намочили концентрированной соляной кислотой, а другой – нашатырным спиртом. Одновременно вставили их в стеклянную трубку с разных концов и закрыли пробками. Спустя несколько минут мы наблюдали признак реакции – белое кольцо хлорида аммония. Нагревание трубки ускоряло наступление реакции, причём хлорид аммония образовывался всегда ближе к тому концу трубки, который был противоположен нагреваемому. Эти факты подтверждают тезис о том, что скорость движения молекул зависит от температуры. В вертикальной трубке температуре с HCl в верхнем конце признак химической реакции мы наблюдали в два раза быстрее, чем в трубке с NH в верхнем конце. Очевидно, на скорость движения молекул навстречу друг другу по вертикали влияет относительная плотность веществ по воздуху:

хлороводород тяжелее, а аммиак легче воздуха.

«Определение содержания солей кальция в молоке»

Иванаускайте Гитана и Медведь Екатерина, учащиеся 11 класса ГБОУ СОШ № 430 и ЦДТТ «Город Мастеров».

Руководитель: Токмакова Татьяна Николаевна, учитель биологии и экологии.

Кальций является наиболее важным макроэлементом молока.

Практическая значимость исследования: выбор молока, содержащего наибольшее количество солей кальция, необходимых для здоровья человека.

Цель работы: определить содержание солей кальция в молоке методом комплексонометрического титрования.

Основные задачи: изучить метод комплексонометрического титрования;

сравнить показатели содержания солей кальция в молоке разных производителей; сравнить показатели содержания солей кальция в молоке с разной жирностью; дать рекомендации учащимся школы №430 о включении молока в свой ежедневный рацион.

Наиболее быстрым и простым является комплексонометрический метод (по А. Я. Дуденкову). Данный метод позволяет контролировать массовую долю общего содержания кальция в молоке.

Выводы: изучили метод комплексонометрического титрования;

наибольшее содержание кальция в натуральном козьем молоке, а наименьшее - в молоке «Lactel», изготовленном во Франции; в молоке «Lactel», изготовленном во Франции, жирность составляет всего 1,5%, в то время как в «рекордсмене» нашего эксперимента по содержанию солей кальция – натуральном козьем молоке, жирность выражена более 4%; дали рекомендации учащимся школы № «Химические элементы в живых и неживых системах»

Карасева Варвара, учащаяся 11 класса ГБОУ Лицей №554.

Руководитель работы – Степанова Н.Н., учитель химии.

Цель: выяснить, какую роль в живых и неживых системах выполняют наиболее часто встречающиеся химические элементы.

Для проведения исследования были отобраны самые распространённые металлы (железо, кальций, калий, натрий, медь, свинец, ртуть) и неметаллы (кислород, углерод, водород, азот, мышьяк). О каждом элементе был собран необходимый материал: где содержится данный элемент, как происходит круговорот того или иного элемента в природе, как влияет на организм человека избыток или недостаток выбранного элемента и т.д. В работе также представлены данные о содержании некоторых элементов в продуктах питания человека.

Выводы: в результате выполненной работы было выяснено:

Какие элементы являются часто встречающимися в организме человека, в составе растений.

Какие функции выполняет тот или иной химический элемент в живых и неживых системах. К чему приводит недостаток или избыток данных элементов.

Лысенко Вера и Соломенная Дарья, учащиеся 10 класса ГБОУ № 38.

Руководитель: учитель химии Харитонова Э.В.

Морская вода, из которой состоит мировой океан - самое распространенное вещество на поверхности Земли. Она отличается от пресной воды горько-соленым вкусом, удельным весом, прозрачностью и цветом, более агрессивным воздействием на строительные материалы и другими свойствами. Это объясняется содержанием в морской воде более 50 различных компонентов. Изучение физико-химических свойств морских вод имеет большое значение, поскольку эти свойства во многом отражают текущее гидрохимическое и экологическое состояние морской среды, в значительной степени определяют условия обитания гидробионтов. Хорошо известно огромное значение поверхностного слоя прибрежной зоны - хорошо прогреваемого и освещаемого - для размножения и развития морских организмов.

Теоретически в морской воде находятся все известные химические элементы, но весовое содержание их различно. Суммарное содержание твердых растворенных веществ в 1 кг морской воды и выраженное в десятых долях процента (промилле ‰) - называется соленостью.

Цели данной работы:

- определение плотности морской воды;

- определение солености морской воды;

- сравнение полученных результатов с теоретическими данными;

- сравнительный анализ различной солености водоема в зависимости от его географического положения.

В данной работе были проведены исследования прибрежных вод следующих морей и океанов: Черное море, Красное море, Белое море, Средиземное море, Тихий и Атлантический океан.

Распитин Дмитрий, учащийся 8 класса ГБОУ №430.

Руководитель работы: Падуто Елена Васильевна, учитель химии.

Цель работы: выяснить возможности применения фуллеренов в медицине.

Задачи работы:

1. познакомиться с историей открытия фуллеренов;

2. определить основные направления применения фуллеренов в 3. выяснить проблемы, с которыми столкнулись учёные в данной Актуальность работы: фуллерены открывают для человека новые возможности в медицине.

Фуллерены – это четвертая аллотропная модификация углерода, открытая в 80-ых годах 20 века.

Изображение фуллерена C60 считается символом нанотехнологий.

Одна из перспективных проблем химии фуллеренов – синтез водорастворимых соединений фуллеренов, на основе которых были получены различные лекарственные препараты, в том числе и антиоксидантные.

Эндофуллерены используются в медицинской диагностике.

У фуллеренов высокая сорбционная способность.

Фуллерены используются в качестве биосовместимых покрытий для эндопротезов.

Выводы:

1) Фуллерены – закономерное звено целой цепочки открытий: карбин, фуллерен, графен.

2) Медицинское направление применения фуллеренов очень многообразно. Они применяются: в фармакологии, косметологии, для диагностики заболеваний, для дозировки лекарств, как покрытия для эндопротезов, как сорбенты, в медицинских нанотехнологиях.

3) Учёные столкнулись с двумя проблемами применения фуллеренов в медицине – это водорастворимость и возможная токсичность этих веществ или их производных.

Козлова Анастасия и Егорова Анна, учащиеся 11 класса ГБОУ Лицей №554. Руководитель: Степанова Н.Н., учитель химии.

Миллионы людей во всем мире начинают день с чашечки крепкого кофе.

При этом они даже не подозревают, сколько противоречий таит в себе этот бодрящий напиток. На протяжении многих лет ученые ломают голову над вопросом, вреден он или полезен. Цель нашей работы рассмотреть химический состав кофе и изучить его влияние на организм.

В состав кофе входит множество разнообразных соединений, в которых содержатся кальций, натрий, железо, сера, фосфор, азот, хлор, магний и другие элементы. Наибольшее влияние на человека при употреблении кофе оказывает кофеин. Основное фармакологическое свойство кофеина – стимулирующее влияние на центральную нервную систему и на систему кровообращения. Кофеин улучшает деятельность головного мозга, в небольших дозах повышает физическую и умственную работоспособность, уменьшает усталость и сонливость, улучшает функции органов чувств, повышает двигательную активность. Но так же важно отметить, что кофе снижает уровень витамина В1, влияет на функции эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, способствует вымыванию кальция и потере воды в организме. Медики не советуют пить кофе одновременно с некоторыми лекарствами — это может не только снижать лечебный эффект, но и делать результаты терапии обратно противоположным желаемым.

Так пить или не пить кофе? Невозможно однозначно ответить на этот вопрос. Решение каждый человек должен принимать индивидуально, оценивая состояние своего здоровья. Главное, как и во всем, знать меру и не превращать полезное в яд, из-за чрезмерного количества.

В работе секции также принимали участие следующие учащиеся со 6. Горбунова Мария и Иванова Ирина, учащиеся 10 класса ГБОУ СОШ №602. Тема – «Некоторые ксенобиотики и доказательство их негативного влияния на здоровье человека». Руководитель:

Сенюкович Галина Александровна, учитель химии.

«Соответствие влажности воздуха и температурного режима в Власова Наталья и Белова Светлана, учащиеся 11 класса ГБОУ Лицей № 554. Руководитель работы: учитель физики Бабюк Э. В.

Целью данной работы: практическое применение влажности воздуха и температуры для жизнедеятельности человека.

Задачей наших исследований на практике: измерить влажность воздуха в разных помещениях нашей школы и сравнить полученные данные с санитарно-гигиеническими нормами; сделать рекомендации для помещений, у которых влажность не соответствует допустимой норме.

Гипотеза исследования: если поддерживать в помещениях нормальную влажность воздуха, то можно обезопасить себя от негативных воздействий на организм повышенной и пониженной влажности.

Рассмотрев поставленные нами вопросы, мы пришли к выводу, что невидимый нами воздух которым мы дышим и к которому мы привыкли, может влиять не только на самого человека, но и на все, что его окружает.

В результате чего было выявлено следующее: относительная влажность воздуха возрастает с высотой этажа; в некоторых помещениях влажность воздуха ниже нормы, а это может приводить к раздражению слизистых органов дыхания и, следовательно, к кашлю и нарушению работы легких.

Было отмечено, что оптимальная влажность воздуха в кабинетах с большим количеством растений.

«Физические методы анализа в химии: лазер для количественного определения сахара в различных напитках»

Колосков Роман и Набоков Владимир, учащиеся 10 класса ГБОУ Лицей №378. Руководители: Суханова Элеонора Александровна, Орлова Ирина Вадимовна.

Актуальность исследования имеет бытовой характер и представляет собой решение поисковой экспериментальной проблемы. Познавательная ценность заключается в том, что учащимся интересен сам процесс познания нового, возможность использования сложного устройства – лазера – для анализа содержания сахара в напитках, которые они потребляют ежедневно. А это уже связано с проблемами правильного питания и сохранения здоровья каждого.

Объект и предмет исследования: количественный анализ сахарозы как оптически активного вещества.

Цель: на основе физико-химического материала отработать этапы научного познания, приобрести функциональные навыки исследования, развить исследовательские способности учащихся, активизировать их личностные позиции в образовательном процессе, научить работать в команде. Задачи:

1. Проанализировать литературу по темам: поляризация света, оптическая активность органических веществ.

2. Подобрать необходимые материалы и оборудование для экспериментального определения количества сахарозы в растворах с помощью источника плоско поляризованного света – лазера.

3. Провести опыт, иллюстрирующий оптическую активность сахара.