WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 10 | 11 || 13 | 14 |   ...   | 23 |

«АГРОСПРОМ 2010 руководитель проекта: с.В. Шабаев Технический директор: И.Н. Елисеев Коммерческий директор: Д.В. гончаров Технический редактор: И.с. Шабаев Дизайн обложки ...»

-- [ Страница 12 ] --

В настоящее время на рынке оборудования для птичников присутствует масса предложений как от посредников, так и от производителей. В последние годы появилось очень много весьма заманчивых по цене предложений оборудования производства Китая, Турции и Индии. На чем же остановить свой выбор?

Широко известно, что скупой платит дважды. А мой батя часто повторял: «Сын, мы не так богаты, чтобы покупать дешевку». С другой стороны, платить только за известную марку производителя тоже не резон.

Как уже упоминалось выше, нужна комплексная взвешенная оценка, ориентированная на конечный результат и возможно полное соответствие выбранного оборудования обязательным требованиям по удобству эксплуатации, надежности, защищенности и безопасности.

Потенциальному поставщику нелишне задать вопрос: почему его оборудование дороже или дешевле аналогичного оборудования той же комплектации других производителей? Отсутствие вразумительного и достаточно полного ответа должно насторожить – подумайте, а нужна ли вам такая «вещь в себе»!

Один мой знакомый оружейник, когда мы беседовали о конкуренции наших «калашей» и их китайских аналогов, открыл мне глаза на то, что ресурс автоматов, произведенных в Ижевске, на порядок превышает ресурс их «косоглазых» двойников – в том числе потому, что наши делают какую-то там фитюльку спускового механизма и ствол из стали, которую китайцы воспроизвести не могут. Теперь представьте, что в середине откорма шнековая пружина линии кормораздачи лопается. Бывает. И «мерседесы» на дороге встают. Но если «сюрприз»

с лопнувшей пружиной становится рутиной, то прибыли вам не видать, а нескончаемая нервотрепка обеспечена.

Оборудование для напольного содержания птицы таких крупных и известных компаний, как Big Dutchman, Roxell и Chore-Time, спроектировано с учетом возникающих технологических проблем и изготовлено из соответствующих конструкции качественных материалов. Другая немаловажная сторона дела – техническое сопровождение оборудования.

По сути, речь идет о наборе инженерных услуг, начиная с адаптации оборудования к вашим птичникам и заканчивая обучением персонала и поставкой запчастей. Это стоит денег, но такая надбавка к цене с лихвой окупается правильной установкой оборудования, его беспроблемной эксплуатацией и стабильными результатами содержания животных.

Другое дело, что по цене поторговаться надо. Ну это уж как водится!

С выбором известного и надежного поставщика, да еще имеющего свое представительство в России, вы дополнительно к первоклассному оборудованию приобретаете нужный вам сервис и уверенность, что этот участок вашего производства не превратится в «узкое место».

К тому же перечисленные крупные фирмы обеспечивают поставку всего комплекса основного оборудования птичников – и кормления/ поения, и вентиляции/кондиционирования окружающей среды, что обеспечивает полную сочетаемость и экономит время и средства на обслуживание сделок.

Существенными мелочами оснащенности птичников помимо основного оборудования являются инвентарь и расходные материалы – рабочая одежда и обувь, средства гигиены и санации, измерительные приборы и приспособления и др., поставкой которых занимаются специализированные фирмы.

Практический совет. Несмотря на то что племенные фирмы дают четкие рекомендации по рецептуре корма, кормлением птицы занимаются (или, во всяком случае, должны заниматься) высокопрофессиональные специалисты, а формулы комбикормов подсчитываются с помощью специализированного компьютерного программного обеспечения, – мы имеем дело с живыми существами, которые реагируют на многие не учитываемые нами или скрытые факторы. Чтобы иметь достаточную уверенность в том, что выбранную птицу вы кормите тем, чем нужно, организуйте птичник, в котором технически есть возможность давать отдельным группам цыплят одного вывода корма разной рецептуры. Практически этого довольно легко достичь, например, выделением линий раздачи корма, ограничив возможность птицы питаться из кормушек соседних линий. Можно использовать эффект ограниченной миграции в птичники – птица далеко от своей кормушки не уходит. Решение задачи могут предложить производители оборудование птичников. Суть в том, чтобы отдельные группы птицы одного вывода могли получать различающийся по рецептуре корм. Разумеется, для выработки небольших варьирующихся по составу партий комбикорма необходимо создать дополнительные мощности. Но! Располагая такой опытной базой, вы сможете тонко «настраивать» корма конкретно на свою птицу, меняя в плюс или минус обменную энергию, содержание жира, ферментов или проверяя эффективность тех или иных премиксов. Уверяю, овчинка выделки стоит!

АгросПроМ А. Фролов ПроИЗВоДсТВо МЯсА БроЙЛЕроВ Инкубаторий Общими требованиями к месту размещения инкубатория как объекта являются наличие хорошей подъездной автодороги и удаленность от экологически грязных объектов и птицеводческих предприятий, желательно на 3–5 км. Минимальное расстояние от здания инкубатория до помещения, где содержится птица, составляет 350 метров. Весь объект должен быть защищен от проникновения на его территорию посторонних людей и животных. Прибывающие транспортные средства перед въездом необходимо мыть и подвергать санитарной обработке.

Стены и перекрытия самого здания инкубатория должны обеспечивать необходимую прочность и быть в высокой степени пожароустойчивыми. Как правило, здание располагается на одном уровне, рекомендованная высота потолка – 3,2–3,5 м.

Внутреннее обустройство инкубатория должно обеспечивать правильность технологического процесса. Классическая схема расположения технологических помещений включает в себя следующие изолированные зоны – отделение для приемки яиц, комнату для их сортировки и размещения на инкубационных лотках, камеры обеззараживания, камеру хранения, отделение инкубирования, выводное отделение, отделение сортировки и обработки суточных цыплят и зону отгрузки. Кроме этого, устройство инкубатория включает отделения очистки и мойки, офис, лабораторию, вспомогательные помещения для персонала и оборудования кондиционирования воздуха, электрощитовую, помещения для электрогенератора резервного питания и другого вспомогательного оборудования, помещение для сбора отходов инкубации, склад материалов и инвентаря и т.д.



При обустройстве здания инкубатория особое внимание следует уделить вопросам санитарии. Инкубаторий оборудуется только одним рабочим входом/выходом для обслуживающего персонала, с тем чтобы обеспечить максимальную биологическую безопасность объекта от проникновения этим путем возбудителей болезней птицы, особенно вирусных, таких как грипп и микоплазмозы. Сами яйца после их выгрузки и сортировки в помещении приемки должны быть подвергнуты обеззараживанию. Все оборудование инкубатория – шкафы, лотки, тележки, столы, транспортеры и т.п. – подвергается периодической чистке и санитарной обработке дезинфицирующими составами. Сотрудникам инкубатория должно быть запрещено входить в помещение, не приняв душ и не переодевшись в чистую спецодежду. Маршрут следования от входа в помещение к выходу должен быть строго определен и соответствовать движению технологии. Все АгросПроМ А. Фролов ПроИЗВоДсТВо МЯсА БроЙЛЕроВ это закрепляется в служебной инструкции и должно неукоснительно выполняться.

Современные крупные инкубатории в целях экономии места располагают в форме буквы Т. В боковых крыльях находятся отделения инкубирования и вывода, а центральная длинная часть здания отводится для приема, обработки и хранения яиц, для помещений очистки и мойки, зоны сортировки, вакцинации и отправки цыплят и др.

Расположение помещений может быть и продольным, но должно обязательно соответствовать порядку и последовательности вышеупомянутого технологического процесса.

Сегодня существуют две промышленных технологии инкубирования яиц – «многоступенчатая» (англ. multistage) и «полно – пусто» (англ.

all-in-all-out). Их различие заключается в устройстве оборудования.

При многоступенчатой технологии весь процесс инкубирования первой и второй стадий развития эмбриона происходит в одном и том же инкубационном шкафу, или отсеке. Оборудование шкафа обеспечивает и подогрев, и охлаждение помещенных в него яиц.

Технология «полно – пусто» предусматривает перемещение яиц из одного отсека в другой. При этом каждый отсек «специализирован»

либо на подогреве, либо на охлаждении.

Третья стадия – проклевывание – при обеих технологиях инкубирования первой и второй стадий происходит в специальных шкафах, которые называются выводными. В них яйца перемещают на 19-й день с момента начала инкубирования.

Выбор технологии первых двух стадий зависит от размера инкубатория, а главное – от объема инкубируемых яиц. По общему правилу большие и постоянные объемы с точки зрения экономии на энергии больше тяготеют к технологии «полно – пусто», поскольку тепло, отводимое от яиц на втором этапе развития эмбриона, используется для подогрева яиц на первом этапе. Многоступенчатая технология лучше приспособлена к средним и мелким, подчас варьируемым объемам инкубируемого яйца.

Весьма важным элементом оборудования инкубатория является система кондиционирования воздуха. Устройство инкубационных и выводных шкафов таково, что оно в состоянии обеспечить необходимую внутреннюю среду только в том случае, если подаваемый к ним свежий воздух будет иметь довольно ограниченные параметры по температуре.

Если, скажем, инкубационный шкаф поставить под навесом на улице, то летом его оборудование не будет справляться с охлаждением даже просто в погожий день, а зимой яйца гарантированно замерзнут еще до того, как температура приблизится к 0 °C. Для нормальной работы шкафов здание инкубатория должно быть оснащено специальным стационарным кондиционером, обеспечивающим внутреннюю температуру воздуха в помещениях инкубатория от +12 до +15 °C. Работающая вместе с ним система вентиляции должна не только подавать к шкафам достаточные объемы свежего воздуха заданной температуры, но и обеспечивать его движение строго от начала технологического процесса на складе яиц к его завершению в помещении сортировки и отгрузки цыплят. Такое движение воздуха достигается созданием в начале процесса зоны избыточного давления, которое понижается по ходу технологии.

Общие требования к инкубационным и выводным шкафам – создание для всех помещенных яиц равномерных условий инкубирования в автоматическом режиме, герметичность, простота обслуживания и санации.

Крупными и надежными производителями основного оборудования инкубаториев являются Pas Reform, HatchTech и Chick Master.

Климатическое оборудование поставляется другими специализированными компаниями – поставщики основного оборудования подскажут вам, какими.

Выбирая оборудование, следует обратить внимание на его энергозатратность, поскольку современные инкубатории потребляют довольно много электроэнергии. При этом характер технологии не приемлет сколько-нибудь длительного перерыва в электроснабжении. Поэтому необходимо предусмотреть резервное подключение ко второй, независимой от первой, линии электропередачи и оборудовать инкубаторий автономным электрогенератором, который сможет снабжать оборудование энергией до исправления повреждений внешних сетей. Мощность электрогенератора рассчитывается по установленной мощности оборудования с запасом в 10%.

В целях максимального сокращения численности персонала инкубаторий оснащается достаточным количеством вспомогательного оборудования – транспортерами, манипуляторами яиц, тележками, лотками, поддонами, специализированными столами и др.

Инкубационные яйца доставляются в инкубаторий специализированным автотранспортом. Особые требования к подвижному составу – плавность хода и хорошая подвеска, а также обеспечение температуры перевозки в пределах от +12 до +18 °C.



Pages:     | 1 |   ...   | 10 | 11 || 13 | 14 |   ...   | 23 |
 

Похожие работы:

«ПЯТЬ НЕРЕШЕННЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Рисунки Сидни Харриса Уиггинс А., Уинн Ч. THE FIVE BIGGEST UNSOLVED PROBLEMS IN SCIENCE ARTHUR W. WIGGINS CHARLES M. WYNN With Cartoon Commentary by Sidney Harris John Wiley & Sons, Inc. Книга рассказывает о крупнейших проблемах астрономии, физики, химии, биологии и геологии, над которыми сейчас работают ученые. Авторы рассматривают открытия, приведшие к этим проблемам, знакомят с работой по их решению, обсуждают новые теории, в том числе теории струн, хаоса,...»

«Сохань Ирина Владимировна ТОТАЛИТАРНЫЙ ПРОЕКТ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ (НА ПРИМЕРЕ СТАЛИНСКОЙ ЭПОХИ 1920–1930-х годов) Издательство Томского университета 2011 УДК 343.157 ББК 67 С68 Рецензенты: Коробейникова Л.А., д. филос. н., профессор ИИК ТГУ Мамедова Н.М., д. филос. н., профессор каф. философии Моск. Гос.Торгово-экономического ун-та Савчук В.В., д. филос. н., профессор ФсФ СПбГУ Сохань И.В. Тоталитарный проект гастрономической культуры (на С68 примере Сталинской эпохи 1920–1930-х годов). –...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.