WWW.KNIGI.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 | 13 |   ...   | 23 |

«АГРОСПРОМ 2010 руководитель проекта: с.В. Шабаев Технический директор: И.Н. Елисеев Коммерческий директор: Д.В. гончаров Технический редактор: И.с. Шабаев Дизайн обложки ...»

-- [ Страница 11 ] --

Оборудование взрослых родителей имеет и другие «примочки». Рецептура корма петухов родительского стада заметно отличается от рецептуры для несушек. Для того чтобы петухи не добрались до более калорийного корма несушек, лотки с кормом для них огораживают решеткой, в промежутки которой голова петуха не пролезает. А кормушки петухов располагают на такой высоте, что роста несушек не хватает, чтобы дотянуться до петушиного корма. Словом, «разделяй и властвуй».

Не забудьте оснастить оборудование кормления и поения антинасестными средствами. Мой американский друг рассказывал, что на ферме его отца птица развлекалась тем, что устраивала из линии кормления качели и, усевшись рядком, каталась туда-сюда. Пару-другую десятков голов тросы подвесной системы выдержат, но если в «развлекухе» примет участие пара сотен взрослых птиц или откормленных бройлеров, они могут и порушить всю систему.

Оборудование окружающей животных среды – микроклимата – «ответственно» за подачу в птичники свежего воздуха, поддержание его необходимой температуры и влажности и создание нужных параметров внутренней освещенности.

Свежий воздух подается в птичник через систему вентиляции. Общее правило по вентиляции заключается в том, что минимальный уровень сменяемости воздуха в птичнике должен составлять 1,5 м3 в час на 1 кг живого веса находящейся в нем птицы, а скорость подаваемого воздуха не должна превышать 4 метра в секунду.

Система вентиляции неразрывно связана с системой кондиционирования, т.е. поддержания температуры и влажности воздуха на уровне содержания птицы – на полу. Главная проблема подбора систем вентиляции и кондиционирования птичников у нас связана с довольно резким различием сезонного состояния внешней окружающей среды летом и зимой.

В США и Западной Европе (кроме стран Скандинавского полуострова) это различие не очень велико и подача свежего воздуха летом и зимой осуществляется вентиляционной системой туннельного типа.

В этом случае в одном конце птичника оборудуются регулируемые жалюзи и зашторенные снаружи впускные проемы, а в другом конце устанавливаются мощные вытяжные вентиляторы, создающие там отрицательное давление.

При использовании данной системы вентиляции относительно холодный воздух зимой подогревается внутри птичника с помощью нагревателей, расположенных в разных точках здания. Избыточная температура схема туннельной вентиляции компании «АгроВент» (сайт www.agrovent.ru) АгросПроМ А. Фролов ПроИЗВоДсТВо МЯсА БроЙЛЕроВ заборного воздуха летом компенсируется установкой в заборных проемах водяных испарителей, работающих по принципу градирни.

Применение этой технологии в чистом виде в условиях значительных, ниже -15 °C, стабильных морозов неприемлемо, поскольку подогрев, даже если его производить в области заборных проемов, будет эффективен только при значительном понижение скорости воздушного потока в «туннеле» до уровня, при котором не обеспечивается необходимая сменяемость воздуха. Также возникает проблема поддержания параметров среды птичника в районе установки вытяжных вентиляторов.

В средней полосе, северных районах России и в Сибири для обеспечения вентиляции в зимний период в бройлерниках устанавливается дополнительная вентиляционная система с боковым забором внешнего воздуха, которая в условиях низких наружных температур обеспечивает вертикальную циркуляцию с помощью так называемых вытяжных каминов, устанавливаемых на крыше птичника.

В результате в птичнике работает комбинированная система вентиляции: летом туннельная, а зимой – с вертикальной циркуляцией воздуха. Расчет комбинированных систем – дело весьма сложное и предполагает прямую работу заказчика со специализированным проектировщиком. Применение сложных систем вентиляции ужесточает требования к проектированию и строительству здания птичника по герметичности. Настройка системы настолько тонка, что дыры в сочленениях крыши со стенами или щели в перекрытиях могут свести эффект от работы дорогостоящих агрегатов к нулю. Правильность схема вентиляции зимнего типа компании Big Dutchman циркуляции воздуха при включенной вентиляции проверяется специальной процедурой с применением цветных дымов.

Взрослая птица хорошо оперена и гораздо более устойчива к переохлаждению. Поэтому больших проблем с вентиляцией птичников с взрослой птицей у нас зимой на практике не возникает. Оборудование обогрева этих птичников в южных регионах в зимний период при достаточной теплоизоляции стен и крыши может отсутствовать, поскольку взрослая птица выделяет значительное количество тепла, которого достаточно для самообогрева.

Немного слов о типе используемых нагревателей. Их два – уже упомянутые объемные и инфракрасные. В качестве топлива они используют природный или сжиженный газ. Есть нагреватели, использующие и другие виды топлива, но по экономическим показателям, в частности из-за более высокой стоимости нефтепродуктов, они используются только в качестве резервных.

Сложность в том, что статичный воздух ведет себя в строгом соответствии с известным законом физики – при нагревании он движется вверх. А наша птица-то не летает, «прохлаждается» на полу. Оперение бройлера развито весьма слабо и почти не защищает.

Закон законом, а цыплят в демисезон и зимой необходимо обогревать. Объемные нагреватели справляются с этой задачей путем создания турбулентных завихрений, динамически заставляющих подогретый воздух смешиваться с забранным внешним и закручиваться вниз, к цыплятам. Инфракрасные нагреватели (еще их называют брудерами) действуют по принципу солнышка – они преобразуют энергию сгорания газа почти полностью в инфракрасный поток и с помощью отражателя направляют его вниз. Там, по принципу солнечной энергии, этот поток преобразуется на подстилке и цыплятах в тепловую энергию. Такой вот солярий получается.



Большинство сторонников того или иного типа обогрева разделились по сторонам Атлантического океана: в Америке предпочитают инфракрасные брудеры, в Европе – объемные нагреватели. Причем одни и те же фирмы-производители на американской выставке в Атланте рекламируют главным образом брудеры, а на EuroTier в Европе – объемники.

Прямо цирк получается. Но это кроме прочего говорит и о том, что оба принципа имеют свои достоинства и недостатки – и при выборе лучше ориентироваться на свои конкретные условия и личные предпочтения.

Если ваше предприятие находится в климатической зоне юга России, то серьезно подумайте об установке испарителей для охлаждения знойного воздуха летом. При перегреве бройлер делается вялым АгросПроМ А. Фролов ПроИЗВоДсТВо МЯсА БроЙЛЕроВ и практически перестает питаться. Привесы – тю-тю, а получать полноценную прибыль-то и летом хочется!

В связке с вентиляцией и подогревом/охлаждением работает система увлажнения воздуха. Она проста по исполнению (вспомним, что мы делаем для увлажнения белья при глажении), но необходима. Оборудование увлажнения воздуха в птичнике должно обеспечивать его относительную влажность на уровне не ниже 50%. Более сухой воздух способствует развитию у птицы респираторных заболеваний.

Немаловажный фактор – освещение. В большинстве случаев бройлеры выращиваются при непрерывном освещении, однако каждый день необходимо оставлять их в полной темноте примерно на час. Такая программа освещения предотвращает панику животных при возможных перерывах электроснабжения, которая приводит к излишнему скоплению цыплят в одном месте и, как следствие, удушью.

Важна и интенсивность освещения. Рекомендованная интенсивность в зоне содержания птицы в наименее освещенных участках птичника должна составлять 10 люкс, а средняя освещенность всей зоны – 20 люкс. Необходимо также предусмотреть устройство понижения мощности источников света для проведения планового снижения освещенности по мере откорма и выполнение особых программ освещения, предназначенных для борьбы с заболеваниями и такими пороками, как расклевывание перьев. Источниками света могут быть и обычные лампы накаливания, и газонаполненные осветительные элементы.

В последние годы довольно широкое распространение получило освещение птичников для содержания бройлеров газоразрядными лампами синего и зеленого цвета. Производители этой системы освещения для продвижения своей продукции делают упор на двойной положительный эффект такого освещения – успокаивающий и энергосберегающий.

Бесспорно, газоразрядные лампы потребляют меньше электроэнергии и их ресурс заметно выше, чем у обычных ламп накаливания. Что касается успокаивающего, антистрессового эффекта, то известно, что освещение синего цвета воспринимается птицей как сумерки. То есть если в птичнике, пусть даже довольно ярко, горят только лампы синего цвета, его как освещение воспринимают в основном люди, а птице кажется, что она находится в темноте. Естественно, в этом случае животные получают меньший стресс от присутствия человека, чем при освещении белого или желтого цвета. Но для чего нужно освещение, не воспринимаемое птицей как таковое, при отсутствии в птичнике людей, когда свет можно просто выключить? На этот вопрос представители производителей этой системы освещенности мне так и не ответили. Так что мой выбор для бройлерников – экономичные газоразрядные лампы белого цвета с обязательным устройством плавного снижения интенсивности света.

Освещенность птичников для содержания родительского стада отличается от принципов освещения бройлерников. Режим освещенности и его интенсивность используются в программах выращивания молодняка, а также профилактики и лечения болезней взрослой птицы. Соответственно, система освещения этих птичников должна иметь повышенный ресурс по мощности и автоматическому управлению.

В отдельных исследованиях, публикуемых в проспектах производителей систем освещения птичников, делается предположение о том, что репродуктивная функция птицы взрослого родительского стада стимулируется применением красного цвета светильников. Вполне возможно, что это так. В Амстердаме я бродил в районе красных фонарей – понравилось.

Отдельный разговор об автоматизации. Общее правило гласит:

чем меньше присутствие людей в птичнике, тем лучше. Добиться этого помогают работающий в связке с оборудованием кормления производственный компьютер и компьютер микроклимата, управляющий системами вентиляции и температуры воздуха в птичнике.

Без этих электронных устройств не обходится ни один приличный индустриальный птичник в мире. Большинство крупных поставщиков предусматривает возможность объединения обоих компьютеров в одном блоке. При выборе оборудования возникает вопрос: насколько разветвленной должна быть система передачи данных? По минимуму можно ограничиться только дисплеем компьютера в одном птичнике. Производители предлагают дополнительные устройства коммуникации вплоть до передачи данных в центральный офис, расположенный за сотни километров от птицефабрики. Дело вкуса и выбранной идеологии управления, но я бы рекомендовал как минимум выводить данные компьютеров всех птичников в центральный офис птицефабрики. Этим обеспечивается более надежная система контроля и управления и заметно снижается уровень ошибок, вызванных человеческим фактором.

За автоматизацию других составляющих технологии содержания птицы отвечают дополнительные системы. Птица требует постоянного ухода, а главное, необходим контроль за упомянутыми объектами внимания. Как это совместить с правилом о минимальном присутствии людей? В частности, одним из важнейших показателей того, что все идет правильно, является суточный привес. Для его определения разработаны системы автоматического взвешивания птицы без участия человека.

АгросПроМ А. Фролов ПроИЗВоДсТВо МЯсА БроЙЛЕроВ Применяйте их! Другой пример: профилактическая вакцинация животных (в частности бройлеров) против болезней в отличие от прививок в большинстве случаев производится через выпаивание. Вакцина пропорционально подмешивается в воду, которую пьют птицы, что обеспечивается специальными дозаторами в автоматическом режиме.



Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 | 13 |   ...   | 23 |
 

Похожие работы:

«ПЯТЬ НЕРЕШЕННЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Рисунки Сидни Харриса Уиггинс А., Уинн Ч. THE FIVE BIGGEST UNSOLVED PROBLEMS IN SCIENCE ARTHUR W. WIGGINS CHARLES M. WYNN With Cartoon Commentary by Sidney Harris John Wiley & Sons, Inc. Книга рассказывает о крупнейших проблемах астрономии, физики, химии, биологии и геологии, над которыми сейчас работают ученые. Авторы рассматривают открытия, приведшие к этим проблемам, знакомят с работой по их решению, обсуждают новые теории, в том числе теории струн, хаоса,...»

«Сохань Ирина Владимировна ТОТАЛИТАРНЫЙ ПРОЕКТ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ (НА ПРИМЕРЕ СТАЛИНСКОЙ ЭПОХИ 1920–1930-х годов) Издательство Томского университета 2011 УДК 343.157 ББК 67 С68 Рецензенты: Коробейникова Л.А., д. филос. н., профессор ИИК ТГУ Мамедова Н.М., д. филос. н., профессор каф. философии Моск. Гос.Торгово-экономического ун-та Савчук В.В., д. филос. н., профессор ФсФ СПбГУ Сохань И.В. Тоталитарный проект гастрономической культуры (на С68 примере Сталинской эпохи 1920–1930-х годов). –...»






 
© 2013 www.knigi.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.